посадила саженец яблони весной

Дача - более 15 лет. Никогда не закрывали и не утепляли стволы.
Знакомые (в другом садовом товариществе - около леса) укрывают низ ствола из-за нашествия зайцев зимой.

Мы однажды погубили яблоню утеплив её тряпьем. Сейчас делаем только обвязку молодых яблонь до пяти лет хвойным лапником на высоту до 1,7м. Яблони растут и зимы переживают прекрасно.

Сажайте районированные сорта, которые выведены в вашем регионе и обойдётесь без утеплений. Представьте себе промышленный сад где тысячи деревьев и как их там утеплять? И никогда не слушайте советчиков, которые рекомендуют утеплять тряпками и куртками. В них делают гнёзда мыши и грызут ваше дерево.

Одеяло зимой намокнет и уж тогда гибель яблони будет на 100%, а вот не кутая - она много зим переживет, другое дело от мышей и зайцев, но это другое. Листья убирают высаживая яблони осенью (один раз), Вас они не должны волновать.

Если она сама листья не сбросит до морозов, то это может означать, что сорт не районирован (либо очень позднего срока созревания). В любом случае, ваша основная проблема - грызуны защищайте от них стволик, особенно комлевую зону. Если очень хочется, можно закрыть приствольный круг какой-нибудь мульчой, чтобы корням было потеплее.

Листочки на зиму яблони вообще-то сами должны сбрасывать... Яблони ничем не утепляем.

Самое лучше сверху донизу лапником обвязать. Чтоб зайцы не объели.
А за лето она хорошо укоренилась.
У меня однажды две яблоньки после зимы загнулись. Почему-то земля растрескалась около корневой. Может воды мало было осенью. Пишут, надо хорошо пролить деревья

мы просто пластиковую бутылку обрезаем дно и горло, разрезаем вдоль и как бы одеваем на ствол возле земли, защищая таким образом от мышей

если яблони летние то они могут подмёрзнуть или совсем вымерзнуть если будет мороз без снега у меня два раза погибали яблоньки молодые

Листья деревце само сбросит Почву под деревом замульчируйте лапником Стволик можно обмотать колготками

По поводу листочков не скажу.. а утеплить можно ябулуню обвязав ее от землю на 50 см верх старым одеялом или курткой.
\

Листочки отпадут. Ну если у вас в регионе -30 макс., то наверное не стоит утеплять..

Советую вам узнать мнение профессионала в садоводстве (В. К. Железов), который вырастил свой удивительный сад. Здесь http://www.drugp.ru/obuchayushhie-materialy бесплатные и платные материалы