Хочу сделать термотеплицу. Можно ли будет выращивать в ней цитрусовые (или даже ананасы?)?

Прибыльно... :) цветы, если делать это промышленным способом, например, тюльпаны по 5-ти градусной технологии.
Деревья с плодами по 50 р за кг, хоть за 150, себя очевидно не окупят.

Вот решил кинуть беглый оценочный расчёт.
Допустим, в среднем на отопление теплицы (скажем, 10*2 м) будет уходить 2 кВт. Скромно, правда? Это 50 кВт*час в день, около 20 000 кВт*час в год. Это - примерно 20 000 и рублей. При цене продукции в 100 р за кг, это 200 кило. Т. е. для погашения ТОЛЬКО электричества понадобится 200 кило мандаринов в год.
Работа. МРОТ*12 = 100 тысяч ещё. Это ещё 1000 кило мандаринов.
Всё это - только погашение расходов, причём - погашение по заниженным оценкам, причем - только текущих расходов, а есть ведь и стартовые.
Нет, никак бизнес не получается.

Расти то все будет, только с такими ценами на цитрусовые отобьются вложенные деньги не скоро. Чем больше теплица, тем больше вложений, а маленькая теплица это баловство, для себя только.

можно, легко, но сразу затратно. расти будет как будеш ухаживать, тогда будет эффективно и прибыльно. найди на ютубе видео из киева, называется "теплица термос". там отец с сыном выращивают экзотику.
есть ещё люди занимаются в таком стиле называются Пионеры. есть свой сайт и история их развития.

Если нет опыта выращивания растений у Вас или Ваших работников, то не получится

банкрот и точка