Отчего покупная картошка в варёном виде может иметь конститенцию, как пластилин ?

А я люблю такую, желтая и вязкая немного...)))) Наоборот нравится, ток не знаю что за сорт, а то б посадила...; -)))))

Удобрения может быть

Наоборот, когда крахмала много - картошка разваристая. Когда крахмала мало и повышена белковость - вот тогда как пластилин.

Такой картошка может становиться при выращивании на кислых почвах с недостатком калия. Особенно на низкоокультуренных торфяниках. Обычно и вкус тоже страдает. Если ваша вкусная - это либо сортовая особенность (очень вкусный сорт, который даже плохими условиями не испортился), либо просто чутку подморожена - тоже обалденно вкусно.

Но если пластилин - это свойство не самих варёных клубней, а свойство пюре - так это просто кулинарная неграмотность - нельзя картошку с маслом миксером или блендером взбивать - получаете нечто густое и слизское.

Пере мороженная может)

Не попадалась ни разу чтобы "как пластилин" и вкусная.
Обычно при такой консистенции у нее и вкус отвратный.

На фекалиях варащивалась, поэтому такие и цвет, и консистенция.

крахмала много. когда мало пит веществ в почве и картошка белая и вязкая.

может картошка импортная из израиля, египта или турции. мне такая встречалась. думаю и нитратная картошка если не соответствует качеству.

не правильное хранение

Блендером пюре сделала?)))

однозначно пестициды

Я картошку сажаю грядками, как огурцы к примеру. И вот заметила, что такая получается, если много вношу перегноя, может из-за кислотности. На этом перегное хорошо растут гортензии и рододендроны, а они вроде любят кислую.