Купили в магазине гортензию в горшочке для посадки на участке, у неё есть два побега. На коробке написано -

Полностью согласна с Мишей, только следует уточнить какая у вас гортензия - крупнолистная, метельчатая или древовидная - здесь рекомендации могут расшириться. Так как у вас уже вегетирующее растение, то если это крупнолистная гортензия и вы ее вынесете на балкон -она замерзнет, попав под сильный заморозок и цвести не будет точно. Поэтому, если у вас такая гортензия, то переваливайте в 2литровый горшок, ставьте на окно подкормите и поливайте чтобы не допустить перезалива сначала умеренно, а по мере разрастания корней и листьев больше, только если пересушите то цветения тоже можете лишиться -почва всегда слегка влажная. Другие гортензии в данном случае, тоже уже начали вегетацию - холодильник и балкон при минусовых температурах - идея плохая, поэтому не тормозите роста -на подоконнике достаточно прохлады и света, можно приоткрыть форточку, горшок тоже побольше и все то же самое. до повышения ночных температур на балконе не ниже 5-7,потом переезжаем туда, а потом в грунт с притенением на неделю (накидываем спанбонд). Первый тип гортензии, если это не юг, советую выращивать, как горшочную культуру, так как подмерзают цветочные почки, требуется хорошее укрытие, которое спасает не всегда, то есть расти будет, а цвести нет. Ее можно на все лето выносить в сад, а с холодами заносить в дом. Уточните тип гортензии. В большом горшке часто возникают проблемы с поливом, так как корневой ком не высасывает ( пока маленький) всю воду, возникает застой и загнивают корни, поэтому вначале с поливом не усердствуйте, ориентируйтесь по листьям, они сразу реагируют на недостаток воды.

Если еще без листьев то хранить в холодильнике Если листочки уже полезли, то сажать на окошко и тогда конечно поливать

Если побеги с листьями, то уже нужна другая температура содержания и светлое место. Если побеги без листьев... хоть и зеленого цвета, то держите именно при той температуре, которую советует производитель. Если такого помещения (или в холодильнике полка) нет, то выставляйте на самое светлое и прохладное место... балкон, веранда и т. д. При содержании в холодном помещении полив символический. Чем выше температура содержания, тем чаще полив... но в любом случае совсем не много... несмотря на то, что гортензия растение влаголюбивое. Если будете много поливать в маленький горшочек, то начнутся проблемы с корнями.

Поливать сейчас по надобности. Только не заливайте даже при том, что гортензия - водохлёбка. Так а что вам не нравится-то в температуре? +2 это не -2. Нормально растение ваше при такой температуре доживёт до момента высадки в грунт. Тут вопрос другой- ГДЕ взять такую температуру? В холодильнике-то +5!

При такой температуре в подвале, например, влажность - 95-98-100% и полив не нужен.

Рекомендация хранить при +2 для растения, которое не начало вегетировать. Ваша гортензия уже тронулась в рост. Я в таком случае сажаю в горшок побольше и на окно ставлю. Хотя гортензия и любит полив, но в горшке ее легко залить, особонно пока маленькая, поэтому полив умеренный. У меня и сейчас очередной саженец гортензии на окне растет. До высадки в сад у меня ей еще 2,5 месяца, так чего ее крохотным горшком мучить? Я из горшка 10×10 сантиметров перевалил в горшок 2 литра. К высадке в сад будет нормальный саженец. Как показывает мой опыт за 2 месяца корни осваивают такой объем горшка и при высадке в сад я просто переваливаю и ком земли не разваливается. Завтра фото могу сделать, если надо.

Выход один, холодильник. В нем +4,+5.

Поливайте слегка, чтобы только чуть влажный субстрат был.