может ли ограничивать урожай растений нехватка в почве какого либо элемента кроме азота, фосфора и калия?

Не просто может, но и всегда ограничивает. Любой из элементов питания при его недостатке ОБЯЗАТЕЛЬНО ограничивает продуктивность растений. Это соответствует закону лимитирующего фактора Либиха, который звучит так, что урожай будет соответствовать тому фактору, который окажется в минимуме. Т. е. если азота в почве достаточно на урожай в 300 ц/га, а доступной меди может хватить лишь на урожай в 80 ц/га. То урожайность болше 80 ц/га здесь будет не получить. И это касается не только элементов питания, но и прочих факторов - обеспеченности водой, теплом и т. д... Иллюстрирует этот закон знаменитая бочка Либиха.

Да, нехватка кальция ведёт к вершинной гнили. Важную роль играют микроэлементы, а их отсутствие к болезням и, как следствие, к уменьшению урожая.

очень может ограничить.
если нехватка в почве магния, то вешки будут маленькие, не крупные.
также с фосфором. плоды будут мелкие, листья перистые.
бор томаты будут плохо завязываться.
азота - огурцы будут мелкие, листья желтые.
калий - корнеплоды будут мелкие, растения будут болеть многие.
бора - свекла будет мелкая.

азот, фосфор и калий это хим. элементы. растению нужны их соли и соли других в-в. недостаток кальция устраняется калием, калия от природы много в почве. недостаток фосфора температурой. азот без влаги растению не доступен.

кальция

Теперь знаю, что из за нехватки железа растения болеют неинфекционным хлорозом