замечали, что поздние посадки в огороде более качественные? та же морковь взошла вдвое бысрее например..

поздние посадки как правило идут на семена (картофель). Про морковь и проч. не скажу, но думаю логика есть, поскольку земля прогрета, температура окружайки высокая, а в мерзлой или холодной земле что может расти быстро?

Ну правильно Она холодостойкая но растет в тепле гораздо быстрее

Так ведь можно чего хорошего и в торфяные горшочки сажать.
Стоят они копейки, зато высаживаешь растение, которому уже 2-3 недели.
А что такое для огурца летом 2-3 недели?
Это гора огурцов.

погода рулит. а она непредсказуемая.

Не, мне ранние нравятся) а морковь в зиму сажу, много лет)

это смотря что и как сажать, я предпочитаю ранние посадки закаленной рассадой или пророщеными семенами парниками и теплицами не пользуюсь заметил что закаленная рассада лучше развивается и более урожайная, а посадку теплолюбивых томаты, баклажаны, перцы делаю когда зацветает яблоня.

От температуры воздуха зависит + влажности .

Естественно, но хочется же пораньше получить урожай. А про морковь: подзимняя посадка моркови мне больше всего нравится, урожай с карандашик продергиваю на три недели раньше, чем весеннюю посадку.
Про кабачки: в прошлом году всю зиму высыпала на песчаную грядку кухонные отходы, так взошло полно кабачков по весне. И такие сильные кусты! Урожай с них только и собирала.

Я сажу в конце апреля, начале мая в навозные теплые гряды огурцы, так они через два дня выскакивают из теплой земли. Все зависит от прогрева земли