Какие грибы можно вырастить в огороде, чтоб не ходить за ними в лес?)

Одна берёза вам серьёзной плантации не создаст. В лучшем варианте несколько грибов в благоприятный по климату год. Грибница не пропадёт если её конкуренты не подавят. Такое в царстве грибов сплошь и рядом.
Что бы всерьёз это занятие в доход превратить нужны основательные вложения. Стерилизационное оборудование, специальное помещение, климатические установки и самое главное большой объём знаний.
Можно конечно в плане эксперимента свое честолюбие потешить. Но ещё раз повторю не создав нужного климата, не обеспечив чистоты производства ни на какие серьёзные результаты не стоит надеяться.
Для справки: Дрожжи применяются не в чистом виде, а лиофилизат, экстракт т. е в разрушенной стерильной форме как стартовая питательная среда. Но не всякие разновидности грибов и бактерий отзывчивы на такие среды. На каждый культивируемый вид гриба нужно знать его особенности.

ИМ нужны деревья Вернее их корни ПРосто в чистом поле не будут расти

Шампиньоны и вешенки - из отработанного грибного компоста растут.
Упаси вас господь брать компост из-под опят!!! Либо живые деревья вам и соседям вашим убьют, либо все деревянные постройки разрушат.

Если на вашем участке есть лес - то в любом грибном хозяйстве вы можете приобрести готовый мицелий практически любого гриба (который живет в симбиозе с имеющимися у вас деревьями) и заселить его.
НО если веь ваш "лес" - это одна береза - то вся ваша плантация подберезовиков составит... 1 гриб в месяц.

когда мыли грибы воду выливали в сад и теперь там растут грибы но немного

если заниматься огородом и садом то за грибами некогда ходить к примеру сейчас собираю с огорода по 20-30 кг баклажан в неделю + виноград ведрами, груши, поздние яблоки ,,,о грибах некогда и подумать, можно попробовать в мешках вешенку растить, но руки не доходят

На участке сосны и кедры (или кедрачи?). собираю маслята. изначально все отходы после обработки лесных грибов сливала под них. никаких дрожжей.
К этой березе можно попробовать подсадить еще березок-желательно из грибных мест в лесу.

вешенки, опята.

не хочу

Мухоморы)