Почему «должно» всё вымерзнуть в высоких цветниках и грядках?

Без снега в сильные морозы может промерзать на метр. Но стоит навалить снегу как величина промерзания уменьшается. так как нижние слои имеют положительную температуру, а воздействие отрицательных изолируется снегом. Если ваши грядки или клумбы выше снежного покрова но температура в их массе будет равна окружающей.

В Подмосковье все на 1,
5 м промерзаетИ все грядки промерзнут и высокие и низкие

если "бортики" у ваших высоких грядок, и сам верх будут закрыты полностью снегом зимой, то без разницы посадкам в земле или в грядке.. но вот у меня высокая грядка сделана высотой 75 см, она на границе с соседом, некий водораздел.. я на нее высаживаю весной кабачки и огурцы, даже бывает если прозеваю - в ячейки у сетки пролезет побег и огурец висит у соседей, или как-то кабачок пролез наполовину, так и вырос смешной: половина у меня, половина висит у соседей! ни взад, ни вперед! а посредине - пережим! но эти грядки и летом сильнее нагреваются, сохнут очень быстро, в засушливое лето несколько раз в день поливать приходится.. зато когда было лето сырое - вода не застаивалась, только кабачки у меня и выросли.. такую высокую грядку снег зимой никогда не скрывает, поэтому ничего на зиму на ней не оставляю, и всякие вредные личинки, кстати, промерзают, и поэтому меня они летом не тревожат..
у высоких грядок есть свои плюсы и минусы.. удачи!

не должно, а может... многое зависит от климатических условий в даном районе и от видов растений, на сколько они морозостойки... чем выше цветник, тем сильнее почва зимой промерзает, т. к. снежный покров на возвышенном месте обычно бывает тоньше...

Ничего не должно. И нет, почва не промерзает зимой.
Потому что есть такая наука - физика. А в физике есть такое понятие - теплота земли. Смысл в том, что земля сама дает тепло своим растениям.
А снег специально придумала природа, чтоб сохранять это тепло. Если снега будет достаточно - то совершенно нет разницы, высокие то грядки, или обычные.

А если бы все действительно было бы так, как утверждает ваша соседка, и почва промерзала бы а метр - то все садовые деревья у нее в огороде были бы 1-летними, и никаких многолетних цветов на ее клумбах просто не было бы.
Думаю, причина таких слов соседки - банальная зависть. Ведь высокие грядки - сами собой не сделаются. Их нужно делать. Для этого как минимум, нужно потратить время. А еще нужен материал из которого делать. И этот материал должен быть качественный - чтоб на долго хватило (из гнилушек нормальный человек не станет делать высокие грядки). А хороший материал требует затрат, порой еще и доставка материала требует не меньших затрат...
В общем, вы - можете себе позволить высокие грядки, а ваша соседка не может. Но ей так хочется! Вот она вас и пугает, чтоб не дразнили ее своими грядками.

Как обладатель высоких грядок хочу вас успокоить. Если я забываю выдрать корень от капусты - он благополучно оживает после зимы и начинает "колосится"; посеянные на высокие грядки под зиму семена - не пропадают и успешно всходят (и это при том, что я особо ничего не делаю в смысле укрытия); земляника на высоких грядках отлично растет и ничего ей не делается (я правда ее мульчирую хвойным опадом по осени) - в позапрошлом году я всем соседям давала кустики земляники, потому что у них на обычных грядках померзло все, а у меня успешно сохранилось.
В общем, плюньте на свою соседку. Верьте в успех и все будет хорошо.
А если думать, что ничего не получится - то ничего и не получится.

Сейчас вообще рано о чём-то говорить. Впереди ещё февраль. А результаты перезимовки растений все оценивать будут в апреле- мае.

В средней полосе давно это правило не работает, нет таких морозов.

ну вы её тоже попугайте, весной на низких грядках у неё всё вымокнет. вымокание не хуже холода цветы, растения гробит.

если снега много, то высокие или низкие разницы нет. Если снега мало и земля на грядках голая, то промерзнет. Снег это одеяло для земли. Ну а вы результат узнаете весной. Если клубника у вас на высоких грядках, может где то на земле рассадничек иметь на всякий случай.