Когда вы сажаете перец на рассаду для открытого грунта?

Ну посадите и сравните. Только выбирайте самые скороспелые сорта (типа "первенец сибири" - я как-то сажала).
Сама я выращиваю крупные кубовидные перцы, у них действительно очень длинный период от появления всходов до технической спелости - аж 120-130 дней. Но мне нужны всякие разноцветные перцы, не даром я такие покупаю (а за 120-130 дней будут только зеленые), и это значит, что надо прибавить еще дней 30.
В общем, Я сею в январе, как и ваша мама. Высаживаю во второй половине апреля. Рассаду где-то с конца марта держу в литровых коробках из-под сока, так что развиваются они нормально. И + регулярно "выкидываю" на балкон - чтоб привыкали к холоду, ну и очень рано вообще оставляю на балконе на ночь (утепленый, застекленый, есть обогреватель, но форточка балконная открыта).
Да, я тоже высаживаю с цветочками, в возрасте где-то 90 - 100 дней, по погоде. В июне - уже снимаю цветные перцы, а у других - они только зеленые висят (кто тоже крупные сажают). И снимаю минимум 2 больших урожая со своих перцев (в конце июля и в начале сентября), а у других - даже и 1 большой урожай не всегда успевает окрасится на корню.

Обычно его в феврале сеют

Обычно урожай поздних культур перца вызревает через 130 дней после прорастания рассады. Однако бывают очень поздние плоды, набирающие полноценную спелость не ранее 150 дней. Такие перцы идеально выращивать в южных регионах с продолжительным теплым летом. Для зоны Нечерноземья поздние сорта рекомендованы в закрытый грунт. Позднеспелые сорта более крупные, чем ранние, урожайность выше.. поэтому многие хозяйки сеют семена перцев в январе! можно посеять и в марте-апреле, только ранние и супер ранние, или просто растения уйдут в зиму так и не выдав весь урожай
лично я уже посеяла 1 февраля, и уже саженцы распикировала по стаканчикам

На 8 марта посей, самое то.

10 дней назад посеял... сегодня утром последние проросли... почти 100%...но семена свежие были-из покупных стручков осенью выпотрошили...

мы покупаем перец в ближайшем супермаркете )
---
он работает 24 часа 7 дней в неделю ))

в промежутке с 25 февраля по 5 марта

У нас в мае прохладно ночью. Ближе к июню

Вчера только замочила семена перца и баклажан, буду сажать пророщенными семенами в отдельные посудки. Высаживаю до 15 мая под укрывной. Не есть хорошо, что высаживают с бутонами, они все равно отвалятся при высадке- растению нужно сначала в грунте корни нарастить, а уж потом плод питать, так что часть урожая теряется.
60-70 дней до высадки - нормально!

Я тоже на 8 марта буду перец сеять. Мама моя все сеет 14-15 марта. Это помидоры, баклажаны и перец. В рассадник высаживает 1 мая и уже в открытый грунт в конце мая. Первый перчик получаем примерно на 2 июля. Свой опыт-самое ценное.