Ночью были заморозки - 2, а я забыл спустить свёклу и морковь в погреб, они в сарае сушатся после уборки. Не замёрзли?

Нет
Минус - это только на воздухе кратковременно
Земля - плюс. В куче овощей - плюс. В сарае сохраняется - плюс

Так проверьте Мы то откуда знаем

Ну с морковью точно ничего не будет. Может, и свекла пережить, все же не под открытым небом...

при -2 вряд ли...

Нет конечно. Это же не улица всерамно...

А сходить и проверить? Такси в любое время дня и ночи увезет даже в самую глухую деревню (если своего транспорта нет у вас).
Да и вообще -2 - это где было? "-2" в черте города и температура за городом когда в черте города -2 - это как говорится, "две большие разницы". За городом вполне могло быть и -5, и -8. Да что я вам рассказываю! От нашей деревни - есть деревня в 4 км, так у них еще в середине сентября все замерзло! А все потому что у них - низина, а у нас - на горе, у нас еще огурцы в теплицах растут.
На самом деле, в сарае скорей всего вашим овощам ничего не будет. Потому что сарай, хоть и старый - все равно это помещение. Худо-бедно, днем на солнце прогревается немного - ночью держит это тепло, так что там ниже 0 не опускалось пока.

- 2 это еще ни мороз ..

ещё нет

Нет, у меня и на улице не замёрзли при минус 2

Нет конечно.

Все в порядке будет, не переживайте. Опускайте в яму.

В сарае, даже в самом старом и холодном, с ними ничего не случится, не переживайте

нет. они переносят .