Чем же так полезны перепелиные яйца? вдобавок - сырые ?

Яйцо и мясо перепелов - ценнейшие диетические продукты. Перепелиные яйца содержат больше биологически активных веществ и по вкусовым качествам яйца перепелов превосходят яйца других видов сельскохозяйственной птицы.
Перепелиное яйцо - это кладовая питательных веществ и терапевтических средств. По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: А - в 2,5 раза, В1 - в 2,8 и В2 - в-2,2-раза. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза - железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. По содержанию таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин, перепелиные яйца превосходят куриные. Тиразин, как известно, играет значительную роль в метаболизме и способствует формированию пигмента, обусловливающего здоровый цвет кожи. Вот почему перепелиные яйца используются, в косметической промышленности. Перепелиные яйца являются концентрированным биологическим набором необходимых человеку веществ.
Их полезнее употреблять сырыми, за пол часа до еды, запивая водой или соком. Прием должен быть систематическим, без перерывов, в течение 3-4 мес. Уже спустя две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм. При индивидуальной невозможности пить яйца, советуем домешивать их сырыми в кашу, картофельное пюре или суп.
Самое вкусное лечение было придумано, конечно же, французами: утонченные аристократы запивали теплый перепелиный бульон подогретым красным вином.
Содержимое перепелиных яиц способствует выведению из организма радионуклидов, поднятию тонуса, укрепению костей, оздоровлению и стабилизации работы предстательной железы, сердца, печени, почек, желудка, поджелудочной железы и других жизненно важных органов. Не имеет противопоказаний к употреблению для лиц преклонного возраста поскольку в отличие от куриных отсутствует холестерин. Главное достоинство перепелов в том, что они не болеют сальмонеллезом. Устойчивость перепелов к инфекционным заболеваниям позволяет содержать их, не прибегая к вакцинации. Это исключает накопление антибиотиков в организме перепелов и их яйцах.

Римма Болодурина абсолютно права. А полезны еще и тем, чем и куринные. Автор знаменитых "капель Зеленина" в одной из своих работ отмечал, что у работниц птицефабрик, в течение нескольких лет ежедневно употреблявших в пищу по 7-10 яиц (то есть с пяти-семикратным увеличением необходимой дозы пищевого холестерина!) , не было обнаружено повышения уровня холестерина крови и признаков атеросклероза. Возможно потому что яйца содержат не только легкоусвояемый белок (один из лучших) , но также и комплекс регуляторов жирового обмена (лецитин, холин, биотин) , повышающие уровень "полезных" липопротеинов высокой плотности.

Ничем особым они не выдаются. Да, безусловно, они не вредны, то есть, полезны. Но это не лекарство ни от чего. Ну, а сырые... просто хуже усваиваются.
Приятного аппетита. Будте здоровы.

В перепилиных яйцах много фосфора и белка... зза этого они очень полезны для мужчин!!! А при правильном приготовлении с помошью них коктеля, может даже быть сильнее виагры))

Начнём с того что переп. яйца не вызывают аллергии у детей благодаря белку овомукоиду он способен подавлять аллергические реакции. От переп. яиц нельзя заразиться сальмонеллёзом. Именно поэтому я их предпочитаю!

В одном таком маленьком яйце есть все компоненты для жизни - и белки, и микроэлементы, и если хотите заряд жизненной энергии. А сырыми их рекомендуют пить лишь потому что при обработки (варке-жарке) как раз и теряются их ценные природные свойства. А впрочем таким же лечебным свойством обладают и другие натуральные продукты.

ООО... безусловно полезны... XDDDD....
....Особенно для врачей-..каких нить эпидемиологов ...Вот сожрешь ты одно такое сырое яйцо, а там какая-нить новая модификация вируса H5N1 - вот и пользу народу принесешь - мож вакцину побыстрее сделают