Полезны ли косточки абрикоса?

Для большинства людей абрикосы — ценный и высокопитательный диетический продукт. Помимо плодов, ядра косточек также съедобны и в большинстве своем имеют отличный вкус. Существуют даже специальные сорта абрикосов — с большой косточкой и крупными ядрами, которые широко используют как заменители миндаля. Сладкие ядра высокопитательны: содержат около 60 % сладковатого на вкус ценного пищевого масла и до 25 % белка. У некоторых сортов абрикоса из-за повышенного содержания гликозида амигдалина ядро имеет горький вкус: из него получают масло, используемое в медицине. В абрикосовой косточке содержится витамин B15 и до 76% жирного масла.

В косточках абрикоса содержится от 35 до 60 % невысыхающего жирного масла, по химическому составу близкого персиковому. Абрикосовое масло имеет низкую кислотность и небольшую вязкость, его используют в медицине и косметике. Также в семенах абрикоса содержатся гликозид амигдалин, ферменты эмульсин, лактоза и синильная кислота.

Из пережжённых косточек абрикоса делается тушь.

Семена используют для производства жирного масла, применяемого в медицине в качестве растворителя.

В китайской национальной медицине семена абрикоса применяются в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте. В Китае рекомендуют принимать семена абрикоса в сочетании с другими лекарственными растениями при бронхите, трахеите, ларингите, коклюше, а также нефрите.

Косточки дикого абрикоса горькие на вкус, их не рекомендуется употреблять в пищу — имелись случаи отравления

Ссылка: http://www.sunfruits.ru/index.php?show_aux_page=19

если охота проблеваться то надо их в жареном виде сожрать грамм 200

только не путать абрикос с жерделами (дикие абрикосы) . вот абрикосовые полезны но в ограничении.

Их лучше не есть. Они содержат синильную кислоту и очень легко ими отравиться.

Полезны для сердца, но злоупотреблять не стоит ( 10 в день) , тяжело для желудка и содержатся вещества вредные, (отравлением грозит переборщишь коль)

Если их сварить, протереть через мясорубку и посыпать перцем то да