чем кормить язвенников?

Какая же диета нужна при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?
Во-первых, та, что содержит максимальное количество витаминов. Во-вторых, диета должна иметь достаточное количество минеральных солей, и главным образом солей кальция, магния, калия. Все это должно присутствовать либо в самой пище, либо как дополнение к ней. В-третьих, диету нужно соблюдать длительное время. Исключительно молочные диеты нельзя соблюдать больше двух месяцев без ущерба для здоровья.

Исходя из этих требований, диетологи и специалисты по естественной терапии выработали различные системы лечения.
Одна из наиболее эффективных диет известна под названием «Диета Герзона» .
Диета Герзона:
Эта диета начинается с приема в течение 3-7 дней преимущественно овощных и частично фруктовых соков в больших дозах с добавлением теплой воды. Затем больной должен перейти к протертым или хорошо размельченным овощным и фруктовым пюре, печеному картофелю, печеным яблокам. Далее больной получает тертые сырые яблоки и постепенно переходит к нормальной диете, но обязательно продолжает строго соблюдать законы рационального питания.
Такой режим должен длиться, по крайней мере, 9 месяцев, после чего больного можно считать полностью вылеченным.
Естественно, он должен вести при этом разумный образ жизни и большую часть года придерживаться лечебной диеты, не позволяя себе неразумных отступлений и нарушений.

Диета М. Горена
Старейшина израильских врачей - специалист естественной терапии Михаэль Горен, согласно его личному опыту, считает самым эффективным лечением язвы желудка и двенадцатиперстной кишки следующее: его пациенты получают ряд отваров (или настоев) из трав, различающихся в соответствии с характером язвы. Для большинства, считает он, показано пышное семя, приготовленное следующим образом:
на ночь замочить 2 ч. л. льняного семени в стакане воды.
Утром перед завтраком подогреть содержимое стакана на водяной бане, но ни в коем случае не доводить до кипения, а затем медленно выпить. Семя лучше помолоть в кофемолке, предварительно чуть обжарив для дезинфекции (но не пережаривать!) .
Через час после приема льняного семени с водой рекомендуется завтрак, который он называет блюдом Горена и который готовится следующим образом: замочить в стакане холодной воды 2 ч. л. льняного семени. Добавить натертое яблоко или натертую на мелкой терке морковь, миндаль или орехи, растереть с медом. В зависимости от вкуса можно добавить лимонный сок или йогурт. Этот рецепт похож на рецепт Бирхера-Беннера с той разницей, что в случаях язвы М. Горен предпочитает льняное семя всем остальным;
второй завтрак - через 2 ч: морковный сок или, если нет моркови, сок капусты (только свежей) ;
еще через час - большой стакан чая из крапивы, хвоща, фиалки душистой, лакричника. Первые три вида трав берут в равной пропорции, а четвертую - щепоткой.
Чай готовится следующим образом: 3 ч. л. этой смеси залить кипятком (300 мл воды) . Кипятить на маленьком огне 25 мин. По желанию больного можно добавить мед, пить медленно, небольшими глотками.
Можно также приготовить другую смесь трав: крапивы, мальвы, алтея, подорожника и лакричника.
Отвар готовить так же.

лучшая еда - каша !

Химически, термически, щадящая диета. Ни какой жареной, конченой, соленой, острой, газированной пищи. Кушать вареное, на пару, рыбу, постное мясо, молоко, сыр, творог и т. д.