Подскажите рецепт где есть свежая горбуша. Для сыроеда, в начале пути.

Вот тебе 2 рецепта соленой горбуши. .
ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ
Надо:
1 кг. красной рыбы, 1 стакан (теплой) воды, 1 столовая ложка соли с верхом, перец-горошек, лаврушка, гвоздика (по вкусу) .
Приготовление:
Нарезать рыбу кусочками (можно даже мороженую) . Кусочки не должны превышать толщину 6-7 миллиметров. Вскипятить воду, добавить все специи, остудить до комнатной температуры, залить рыбу этим рассолом.
Через 2 часа слить рассол, оставив специи.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ
Надо:
1 свежая рыба (горбуша) , 0,5 стакана соли, 2 ч. ложки перца, 2 луковицы, 1 чеснок, 0,5 стакана растительного масла.
ПриготовлениЕ:
Рыбу нарезать на кусочки, кусочки разрезать еще пополам. Затем приготовить смесь из соли и перца. Примерно 0,5 стакана соли и 2 чайные ложки перца.
Все перемешать, обвалять в смеси рыбу. Уложить рыбу в миску и накрыть на 45-50 мин. Промыть рыбу в теплой воде, отжать. Порезать лук полукольцами и чеснок, залить все растительным маслом и дать постоять 10-15 мин.

сварил и залил лимон добавил специй и хлеб из пророщенной.. . это слишком даже для сыроеда в начале пути,.. сыроедением и не пахнет.. .
А на рыбе сырой путь начнется с глистов

Законсервируйте в соевом соусе !

На Камчатке, в Норвегии, на Аляске-свежайшая, выбор за вами.

А стОит ли рисковать здоровьем то? Самый быстрый способ проникновения личинок паразитов в наш организм - это зараженные продукты питания: плохо вымытые фрукты и овощи, недожаренное и недоваренное мясо.
Не говоря про сырую рыбу и мясо.