Чем полезен Селен для здоровья ? В каких продуктах он содержится ?

Селен входит в состав фермента супероксиддисмутаза, который утилизирует свободные радикалы кислорода в тканях, тем самым является незаменимым элементом антиоксидантной системы организма, т. е. поддерживает гомеостаз (равновесие) . Селен очень активно участвует в акте зрения, поскольку сетчка это ткань с очень активным и непрерывным метаболизмом, то и антиоксидантная система с участием селена должна быть в ней особо развита. Например у орла содержание селена в сетчатке в 100 выше чем у человека и острота его зрения также многократно выше. В последнее время часто говорят что мы живем в условиях селенодефицита, селенируют в некоторых регионах даже хлеб. Собственно сам я тоже пил жидкий селен одной сетевой фирмы в первую неделю ощущал сильный эмоциональный и физический подъем, но потом узнал, что половина пищевых добавок в сетевых фирмах содержим психостимуляторы и больше обращаться за селеном не решился. Кстати помните что селен в больших количествах яд, а признаком передозировки служит чесночный запах кожи, особенно ладоней (запах чеснока и обусловлен селенсодержащими соединениями) , если во время приема селенсодержащих препаратов почувстсвуете такой запах, отменяйте препарат.
Продукты, содержащие селен:
Брокколи, грибы, кальмары, кокос, крабы (а также омары, лангусты, креветки, кальмары) , кукуруза, молоко, морская капуста, печень, пивные дрожжи, почки (свиные, говяжьи, телячьи) , проросшие зерна пшеницы, пшеничные отруби, рыба, свиное сало, сердце, сметана, томаты, чеснок, яйца.

Микроэлемент Селен принимает активное участие в работе иммунной системы, контролируя реакции организма на возникновение очага воспаления, активирует процессы регенерации тканей.

Дефицит селена ускоряет развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, существенно повышает риск возникновения инфаркта миокарда. При дефиците селена возрастает риск мужского бесплодия, т. к. селен обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность.
Селен в продуктах питания.

Продукты Селен, мкг/100 г
Кокосовый орех 810
Лобстеры 130
Бразильский орех103
Тунец 82
Сардины 60
Печень свина я 56
Печень говяжья 21
Свинина 12
Яйцо куриное 10
Говядина 5,4
Молоко коровье 1,4
В день нужно 50 мкг

Селен содержится в морской и каменной солях, в почках (свиных, говяжьих и телячьих) , в печени и сердце, в яйцах птицы, в желтке, пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого, помола.