Почему в неделю разрешается есть не более 3-х яиц (или около того)? Что в них такого?

типа чтобы холестерин в крови не поднимался

я вчера 3 съел и позавчера тоже, вот сижу жду гостью с косой

Куриные яйца также содержат избыточное количество кальция.

Сырые куриные яйца способствуют облысению, поскольку один из их компонентов – белок авидин в активной форме. Авидин связывает биотин (витамин Н) , необходимый для роста волос и ногтей.

Часто предупреждают о необходимости избегать потребления яичных желтков, из-за значительного содержания в них холестерина, но этим предупреждениям нет достаточных оснований.

Во-первых, в желтке имеется антагонист холестерина – лецитин, его количество в 5 раз превышает содержание холестерина. Во-вторых, фармакодинамику холестерина желтков никто серьезно не изучал. (Неизвестно в состав каких именно липопротеидов этот холестерин после усвоения включается и к каким последствиям приводит. ) В третьих, статистические данные показывают, что злоупотребление куриными яйцами не приводит к повышению холестерина в крови или аномалиям стенок кровеносных сосудов.

Установлен вред для организма содержащейся в желтках арахидоновой кислоты. Она усиливает воспалительные реакции.

Иногда нарушения работы печени и ускорение процессов, ведущих к ранней слепоте, связывают со злоупотреблением желтками. (Видно, не в холестерине дело! )

Несмотря на расхожее мнение о том, что белки желтка наиболее усвояемы, есть сведения о неполноте их переработки в ЖКТ. Продуктом распада желтков может быть сероводород и другие ядовитые соединения.

Кроме того, реально употребляют не сырые и не лиофильно высушенные желтки. Они денатурируются в процессе кулинарной обработки и хранения.

Хотя в куриных яйцах есть природные антибиотики, уничтожающие микроорганизмы, современная практика хранения яиц и сроки их хранения все же оставляют желать лучшего. Странные лихорадки и ОРЗ-подобные заболевания с последними фактами вполне могут быть связаны. И дело здесь не только в сальмонеллах.

В желтках много холестерина

Белок яйца очень аллергичен...

Это кому так разрешается?
Может, что из-за халестерина, но точно не всем.
В Японии перепелиные яйца - часть ежедневного меню.

Холестеринвероятно)))))

много холестерина

Во-первых, взрослому человеку можно только 2 яйца в неделю. А объясняется это тем, что белок куриного яйца в больших количествах может вызывать аллергию, лучше в пищу использовать перепелиное яйцо-оно диетическое. Удачи!