Скажите, на морковном соке написано: гомогенизированный. Не вредно ли это и что означает это слово?

не вредно, это значит его пропустили через спец. аппарат, чтобы содержимое равномерно распределилось по всему объему и сок потом не рсслаивался на осадок и жидкость,

не вредно, означает то что он однородный, для детей

это значит однородный.. . нет, не вредно)))

Гомогениза́ция (от греч. ὁμογενής — однородный) — создание устойчивой во времени однородной (гомогенной) структуры в двух- или многофазной системе путём ликвидации концентрационных микронеоднородностей, образующихся при смешивании взаимно-нерастворимых веществ (вода-масло, этиловый спирт-ртуть) .
Техника гомогенизации
перемешивание быстро вращающимся ротором диспергатора.
прокачивание под давлением до сотен и тысяч атмосфер через отверстие головки гомогенизатора, возникающие при этом гидродинамические силы дробят шарики жира на более мелкие.
Физические методы
механическое перемешивание с высокими значениями градиента сдвига;
кавитация, возбуждаемая в среде при помощи высокоскоростного механического перемешивания или ультразвука;
Химические методы
использование поверхностно-активных веществ;
Применение

В пищевой промышленности — при производстве значительного количества пищевых продуктов. Примеры: создание устойчивого молока «длительного хранения» ; в производстве сливочного масла и маргарина — для равномерного распределения водной фазы («крестьянское масло» ) и других компонентов в жировой среде; в производстве майонезов и дрессингов на жировой основе − для равномерного распределения жировой фазы в водной среде; в производстве пюре и паштетов, особенно в детском питании; в производстве соков.

В химии — для ускорения протекания химических процессов, лимитированных межфазным обменом; для изменения формы и размеров кристаллизующихся продуктов и др.

В косметической и фармацевтической промышленности — для получения устойчивых эмульсий, кремов.

В лакокрасочной промышленности — при производстве масляных и водоэмульсионных красок, концентратов пигментов.

нет! это значит, что он однородный!