Капуста. Подскажите пжл. Что полезного в капусте (любого вида) ? И как много ее можно поглащать?

в день для адекватно здорового функционирования организма полезно съедать 400 грамм клетчатки, что в пересчёте на тушёную капусту составляет полведра. Кушайте на здоровье, она защищает от онкологических заболеваний.

Капуста – хороший источник аскорбиновой кислоты. На 100г. листьев капусты может приходится до 50мг витаминов C. С течением времени его запас снижается. Так после 3 месяцев хранения овоща в погребе количество аскорбиновой кислоты уменьшается на четверть, а после полугода более чем на треть. Квашенная же капуста напротив еще более богата витамином C, чем свежая, а содержания витамина P увеличивается аж в 20 раз.
Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
Компрессы из капусты применяют для извлечения гноя с пораженных участков кожи. Для этого большие листья капусты обдают кипятком, вырезают наиболее крупные жилки, и прикладывают к воспаленному месту. Сверху на лист кладут такой же, только смоченный соком лимона или подсолнечного масла. Компрессы повторяют каждые 3 часа до полного извлечения гноя.
Полезные свойства капусты оценят мужчины и женщины с избытком веса. Тартроновая кислота, содержащаяся в капусте, препятствует развития ожирения. Людям, боящимся набрать лишние килограммы, советуют пить сок из капусты или рассол квашеной капусты.
капустный сок – эффективное омолаживающее средство, основа для приготовления питательных масок. Капустным соком пропитывают марлю на 10 минут, после чего накладывают на кожу лица, затем смывают прохладной водой. Такие действия выполняют несколько раз в неделю с целью предотвращения появления морщин и избавления от уже существующих.
Питательная маска из квашенной капусты прекрасно подходит для жирного типа кожи. Ее накладывают раз в неделю на кожу шеи и лица. Через пол часа смывают водой. После пару таких процедур ваша кожа будет более эластичной, иметь здоровый цвет.
Существует польза капусты и для волос. Для придания волосам блеска, их укрепления рекомендуют попробовать следующий рецепт. Смешать сок капусты и шпината, добавить несколько капель лимонного сока. Втирать получившуюся смесь в кожу голову в течение нескольких минут. Затем закрыть голову целлофановым кульком, укутать полотенцем. После 30 минут обмыть волосы без использования шампуня.
Капуста имеет некоторые противопоказания. Ее следует исключить из рациона питания при повышенной кислотности желудка, острых энтероколитах, обострениях язв, спазмах кишечника. Капуста может значительно усилить боль, раздражая слизистую желудка и кишечника.
Не рекомендуют принимать в пищу капусту людям, только что перенесшим операцию на грудной клетке и брюшной полости. С большой осторожностью к капусте следует отнестись людям с болезнями почек и повышенным давлением. Содержание соли в больших количествах задерживает воду, тем самым провоцируя отечный синдром и наступления гипертонических кризисов.