Как люди умудряются толстеть до 150-200 кг?

1-я возможная причина банальная - человек жрет, очень много. Но до 150-200 кг растолстеть таким образом очень тяжело.
Отсюда и 2-я возможная причина - гормональное расстройство, которое может быть на разных уровнях.

1) Щитовидная железа (недостаточность) - при этом ослабляются все обменные процессы в организме, в т. ч. липолиз (распад жира) - он накапливается со временем, даже если человек ест не много.

2) Поджелудочная железа (сахарный диабет 2-го типа) (инсулиннезависимый диабет) . Имеет генетическую склонность. Представь, что рецепторы, которые воспринимают концентрацию глюкозы в крови стают толерантными к глюкозе - т. е. не чувствительными к ней. Глюкоза накапливается, а рецепторы не дают сигнал поджелудочной железе вырабатывать инсулин (который кол-во этой глюкозы) . Концентрация глюкозы растет, и кормит в первую очередь жировую ткань, она разрастается. По этому диабетики 2-го типа толстые.

3) Гипоталамус. В гипоталамусе есть латеральные ядра, которые при получении сигнала (повышение глюкозы в крови) создают ощущение сытости. При нарушении этих центров (генетическое заболевание, или травма) возникает гиперфагия - человек не чувствует сытости, его постоянно мучает голод, так как этот центр не дает ощущения сытости. Со временем человек толстеет.

4) Надпочечники (Синдром Иценко-Кушинга) - в случаи образования в коре надпочечников опухоли, которая продуцирует гормон "кортизол". Функция кортизола - образование глюкозы в печени. Опять много глюкозы будет в крови, она кормит жировую ткань - жировая ткань разрастается.

5) гипофиз (болезнь Иценко-Кушинга) - в случае образования опухоли в гипофизе, где синтезируется АКТГ (аденокортикотропный гормон) . Опухоль постоянно синтезирует АКТГ. АКТГ дает команду надпочечниками синтезировать кортизол. А дальше все идет по механизму пункта 4.
кортизол+ -> глюкоза+ -> жир+.

6) Есть еще много разных уровней, где может возникнуть патология, приводящая к ожирению. Это и нарушение центральной регуляции пищевого рефлекса в коре мозга (синдром Лоренса-Муна-Бидля) , и гипогенитальное ожирение, и т. д.

Причин очень много, но все причины можно подавить, или вылечить.

-При диабете 2го типа принимать постоянно глибенкламид (что то типа инсулина)
-При недостаточности щитовидной железы - вводить тиреотропные гормоны, принимать йод, или вводить трийодтиронин или тетрайодтиронин - это смотря какая именно недостаточность щитовидки присутствует.
-При нарушении в гипоталамусе (гиперфагия) остается лишь контролировать концентрацию глюкозы и заставлять себя не жрать, когда концентрация высокая.
-Болезнь/синдром иценко-кушинга - удаляют один надпочечник. Или же лечение хлодитаном (ингибитор биосинтеза гормонов (в т. ч. кортизола) в коре надпочечников)
и т. д.

тоже не понимаю.. . часто виноваты гены, гормональный сбой, но в основном из желудка делают большую помойку, жрут много жирного, жареного и большими порциями.

Нарушается обмен веществ и наступает гормональный сбой.. и понеслоооо в ширь.

Больная Щитовидка... Нарушенный обмен веществ... Проблемы с гормонами .

Питаются не правильно (едят мясо, фастфуд и тд)

а ТЫ не зарекайся! ! Женский организм склонен ко всяким гормональным сбоям больше, чем мужской! Сколько примеров, когда девушка до родов была щепкой, а после родов - превратилась в торбу под 200 кг.
Более того. Гормональный сбой у женщины может произойти от многих факторов, не только из-за беременности. так что, сегодян ты худышка, а с завтрашнего может начать толстеть как на дрожжах. . .И ты можешь вообще ничего не жрать, а все равно будешь толстеть. . .Так что - не зарекайся!

Они постоянно едят булочки и жирную пищу, едят и едят.

Сам хочу растолстеть, ума не приложу как!?

Всякую хрень жрут, а может и гинетика