Негативное влияние попкорна на организм человека напрямую связано со
способом и технологией его приготовления. Сегодня хлопья можно редко
увидеть в натуральном виде – для привлекательности и яркого вкуса
производители добавляют во время жарки ароматизаторы и синтетические
компоненты. Попкорн со вкусом шоколада, карамели, с ароматом красной
икры и сыра – именно в таком лакомстве больше всего опасных составляющих.
Огромный вред попкорн может причинить организму благодаря маслу,
в котором он готовится. Обычно недобросовестные производители
добавляют в него токсичное вещество – диацетил, которое придает
кукурузе сладкий аромат и маскирует синтетические запахи различных
добавок.
Проведя ряд исследований, эксперты установили, что вред попкорна будет
значительным, если:
• Во время его приготовления добавлялись в большом количестве соль
или сахар. Соленая воздушная кукуруза нарушает водный баланс в организме
и вызывает сильную жажду. Сладкий попкорн в несколько раз калорийнее
натурального, поэтому он может стать причиной лишнего веса и создать
дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
• Попкорн готовился на пальмовом масле. Всем давно известно, что при
накаливании жиры и масла выделяют опасные канцерогены, вызывающие
онкологические заболевания. К тому же, вместо привычных 325 калорий,
в коробке ароматного попкорна их содержится в четыре раза больше!
• В процессе жарки производители применяли добавку диацетил. Этот
опасный синтетический компонент оказывает пагубное влияние на
дыхательную систему человека и может стать причиной возникновения
фиброза легких. Эта добавка имеет свойства, вызывающее болезнь
Альцгеймера (слабоумие), которая практически не поддаётся лечению.
• Хлопья щедро приправлены добавками (бекон, сыр, паприка). В большом
количестве эти вещества могут спровоцировать образование гастрита,
колита, язвы желудка и вызвать метеоризм кишечника.
• Считается, что попкорн может вызывать привыкание.
