Вредны ли каши?

Смотря с чем сравнивать. Все относительно. Та же гречка, но не обжаренная (зеленая) и пророщенная будет гораздо полезнее. Относительно проростков, фруктов, зелени, сырых овощей- да, каши вредны. А относительно мучного и мясного- полезны.

Гречку кипятком заваривай и ешь, полезная и лёгкая, с овощами отлично.

Если даже Путин каждый день ест кашу - значит 100% очень полезны (по утрам). Уж над его питанием целые институты работают. Вот его слова о каше: https://www.youtube.com/watch?v=p5sZ5UebxNM

Задумайтесь а как это проверить? Любая пища имеет свое предназначение. даже маленкое кол-во яда - тоже наверно. Ведь не секрет что все фрукты овощи в супермаркетах обрабатываются. Но все для пользы, дабы не получить заразу пострашней. Итак любая пища в том числе и каши - они должны составлять утреннее меню на 50% должна организм настроить на рабочий лад и не осесть в желудке, а отдав необходимое уйти в кишку. При правильной работе ЖКТ человек опорожняется через 2 часа после приема пищи. Любая каша - это клетчатка. Крупу можно вечером залить водой и утром кушать. Важно знать качество крупы -откуда она "родом". ДЛя тяжелого дня самая лучшая каша перловая. Готовить долго - но с овощами - супер.

Все, что нужно готовить, а не просто залить кипятком более полезно. А так для каждого индивидуально. Нужно пробовать и смотреть по состоянию.