Как легче всего перестроить режим сна/бодрствования, позже ложиться и позже просыпаться?

Легче не спать до следующего вечера, а дальше не позволять себе ложиться позже. Если по чуть чуть ложиться всё позже и позже, так можно и целый месяц перестраиваться.

Локдаун. Переждите. а - в идеале, надо находится ВНЕ дома до определенного времени.

«Позже ложиться и позже просыпаться» - как вы спрашиваете - для этого вообще ничего не надо (сериал посмотри перед сном, потом захочешь ещё и ещё и ещё).
А вот раньше ложиться и раньше вставать - вот это уже сложно. Но ЗАЧЕМ???
Это евреи придумали что мы должны в 8 на работе быть, чтобы в 10-11 часов, когда они проснутся, уже всё было бы сделано: свежий хлеб испечён, привезён в магазин, служанкой куплен, принесён домой и приготовлен завтрак.

все что касается сна 2 правила. - Не нарушать фазы сна. (смотри калькулятор сна) и Вставать в одно время. Опыт показал последнее обязательно выполнять. Его можно смещать - но лучше изменить время отбоя - соблюдая калькулятор.
Сон одна из основополагающих иммунной системы - во сне человек лечиться. Шутки плохи.

Рано ложитесь, рано проснётесь. Все дела переделаете.

все просто! позже ложись и позже просыпайся

Личный опыт: скажу так я два дня не спал спецом и на след день уснул вечером, встал утром терпел до вечера и все настроено рекомендую