Дорогие, как выбрать посуду для индукционной варочной панели?

Стальная посуда обычно любая подходит. Обязательно должно быть ровное донышко. Хотя могу рассказать курьёз. На знаменитый "Цептер" плитка "ругается" и не включается. А вот в простом эмалированном ведре (с гладким донышком) варенье варит отлично. Так что и самые дешёвые эмалированные кастрюли вам подойдут.

....главная особенность посуды – она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала, способного эффективно поглощать магнитную энергию. Таким материалом являются сталь, чугун, железо и некоторые комбинированные сплавы.
Проверить посуду на пригодность для данного вида печей можно при помощи обычного магнита. Поднесите магнит ко дну кастрюли, если он прилипает – значит, посуда пригодна.
Процесс работы индукционной плиты необычен. Он основан на электромагнитной индукции. Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля. Если же у посуды нет этого свойства, то на печи ничего не происходит, несмотря на то, что плита включена в сеть. Кастрюля останется холодной. Конфорка включится, как только обнаружит нужную (магнитную) посуду на своей поверхности.
Идеальным вариантом является посуда, специально предназначенная для плит с индукционной технологией. Специализированной индукционной посуды уже достаточно много в продаже. Распознать ее не трудно. Производитель обычно размещает на упаковке своего товара, или специальный графический значок (маркировку) или же слово INDUCTION.
Как вы уже поняли, главная особенность посуды – она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала, способного эффективно поглощать магнитную энергию. Таким материалом являются сталь, чугун, железо и некоторые комбинированные сплавы.
Проверить посуду на пригодность для данного вида печей можно при помощи обычного магнита. Поднесите магнит ко дну кастрюли, если он прилипает – значит, посуда пригодна.
Также очень важен диаметр дна посуды. Он должен быть не меньше 12 см. Индукционные модели плит устроены так, что включение конфорки происходит только в случае, если существенную часть ее площади перекроет дно посуды.

На большинстве изделий, подходящих для использования на индукционной плите, обычно стоит специальный значок, информирующий покупателей об этом.

чего маяться, когда комп под рукой.... читайте http://koffkindom.ru/kak-vibrat-posudu-dlya-indukcionnoi-pliti.htm