Какой цвет лучше для холодильника белый или серебристый?

Смотря какой цвет интерьера в кухне

на серебристом сразу пятна от рук

бежевый. или серебристый

Кому «лучше»? Мы ничего не знаем ни о ваших вкусовых пристрастиях, ни об интерьере, в котором будет стоять холодильник.
Если это стандартное всё, то белый будет универсально подходить практически к любому цветовому сочетанию.
А «серебряный» цвет (НЕ серый, который также очень хорошо вписывается в колорит), может оказаться «фиксой» между зубов, чужеродным перемётом среди классического интерьера…

Думаем, более важно сначала уделить внимание содержанию, а не форме - выясните, какие модели с подходящими для вас параметрами лучше выбрать
https://market.yandex.ru/journal/knowledge/kak-vybrat-holodilnik
Ну а затем, ищите среди них интересные цветовые решения отделки корпуса

Белая техника - от английского white goods (буквально белые продукты), это всё, что относится к домашней бытовой технике, микроволновые печи, холодильники, стиральные и посудомоечные машины. Такжа с белой технике можно отнести чаще всего окрашеные в белый цвет и очистители воздуха, кондиционеры, морозильные камеры/лари. Сантехника из фарфора и фаянса, раковины умывальников, унитазы и чугунные или пластиковые ванные тоже в 90% случаев окрашены в белый цвет.
Сложилось это традиционно - на белом очень хорошо видны все загрязнения, поэтому за такой техникой придётся чаще ухаживать, следовательно, будет чище, а так же, как уже сказано в начале, белый - самый оптимальный цвет, который возможен в любых сочетаниях.
Следует учитывать, что чисто белый, так называемый «больничный» цвет (лист офисной бумаги), может вызывать у некоторых не очень положительные ассоциации - существует множество оттенков, от «холодных», до «тёплых» - что вам больше понравится.

Что касается «серебристого», то такого цвета не существует. Бытовую технику так отделывать стали после начала полётов в космос. Особо популярно это было в США. Откуда и пришла мода на всё блестящее ;)
При выборе таких поверхностей, следует учитывать, что в некоторых сочетаниях с материалом на металле могут оставаться отпечатки пальцев, которые «простому» пользователю бывает весьма проблематично вывесить. Особенно с матовых поверхностей. Но новый такой холодильник смотреться на кухне может вполне эффектно, конечно, в соответствующей обстановке

Белый практичней

Зависит от личного предпочтения. Цвет ни на что не влияет.

Лучше для кого?

Холодильнику без разницы, какого он цвета. А вы выбирайте тот, который вам больше по интерьеру подходит.

Холодильники традиционно красят в белый цвет по простой причине: он отражает тепловое излучение, идущее от окружающих предметов. Это экономит энергию. Серебристый тоже отражает, но белый практичнее.