А в чем прикол стерилизовать банки в духовке? Достала.. а они потрескались...

Это простой способ избавить вас от проблемы варки компота. Нет банок - нет проблемы ))))

Не нужно было доставать, пусть бы там и остывали. Я над паром стерилизую.

Прикол один в духовку можно много банок в раз засунуть . Вот и все и температуру не большую делайте . Но я всегда стерелизую на плите в кастрюле . Кастрюля у меня большая и туда много банок входит

А зачем же в духовке, обычно ставят большую кастрюлю с водой на газ и на дно кладут тряпочки, тогда ничего не лопнет.

Режимы соблюдать нужно и не вынимать, пока не остынут .

Ну так разливайте сразу в чашки!

Про духовку не слышала, стерилизую перевернутыми над кипящей водой.
А последнее время-в микроволновке, с небольшим количеством воды. Не лопаются

всегда делали проще: брали сковороду (самую большую), наливали горячую воду в нее, ставили на газ, давали воде закипеть, сверху любую решетку, на решетку перевернутые банки, они паром стерилизовались. на одной конфорке банки стерилизуются, на другой - твой компот-варенье-аджика. берешь простерилизованную банку, наполняешь тут же вареньем и закатываешь (закручиваешь) крышкой.

закладывать в холодную духовку и доставать с холодной
видимо были с трещиной

никогда банки не стерелизую в духовке, или на пару или обдаю кипятком

Я их там и стерилизиовала обычно, ставим в холодную духовку, температура 150 и вынимала их уже подостывшими, ничего не трескалось никогда.

ни разу не трескалась ни одна...

мою с содой, ополаскиваю, стекает вода и в холодную духовку.
включаю и минут через 15 выключаю, чтобы остывали.

Нет никакого преимущества ) Стерилизует пар жидкости, температура пара вполне достаточна, чтобы убились все бактерии. Можно стерилизовать по старинке, на газу.

Я вообще этой ерундой не занимаюсь. Мою банку, сушу, закрываю крышкой, а когда приходит время, прямо в нее кладу огурцы или компот заливаю. Поверьте, ни разу ничто не забродило.

Ниразу не трескались. Ставить надо в холодную духовку и температуру ставлю 90 -100градусов. Очень удобно и можно сразу много поставить.

Я просто мою с содой и обдаю кипятком.

прекрасно стерелизуются.
Ваши, видимо, были треснуты.

В этом и есть прикол.

Зачем, вообще, нужна такая ненужная процедура? Ягоды заливаются кипятком, который сам по себе стерилизует банки

я стерилизую в микроволновке... ни разу не трескались...

Надо было в кипятке, как нормальные люди.

ну вообще то не в духовке надо, а на носик чайника одеваешь банку и не помню сколько надо чтобы времени чайник их стерилизовал.