Домоводство
Как вы готовите малосольные огурцы? Заливаете кипящим рассолом или в пакете?Я вот хочу в пакете попробовать, а точно не
Викуличка Никулина
35 545
Я в пакете делаю. Килограмм огурцов режу на кусочки, если маленькие, то только кончики обрезаю. Потом столовую ложку соли, укроп, чеснок, перец горошком и через несколько часов можно есть. Только надо пакет иногда перетряхивать, чтобы равномерно просолились.
Я кипятком заливаю.
Складываю в кастрюлю слоями зелень для засолки, чеснок, огурцы, опять зелень, опять огурцы и так несколько слоев потом посыпаю крупной солью, заливаю кипятком и ставлю под гнет.
На следующий день можно есть.
Мне советовали, что в пакете быстрей и вкусней получается, но я как-то привыкла с своим огурцам.
Складываю в кастрюлю слоями зелень для засолки, чеснок, огурцы, опять зелень, опять огурцы и так несколько слоев потом посыпаю крупной солью, заливаю кипятком и ставлю под гнет.
На следующий день можно есть.
Мне советовали, что в пакете быстрей и вкусней получается, но я как-то привыкла с своим огурцам.
Я кладу на литр воды 2 ложки соли, холодная заливка, через сутки малосольные.
Я делала вот по этому рецепту - получиличь - супер! И вам могу посоветовать )))http://www.say7.info/cook/recipe/444-Malosolnyie-ogurcyi.html
Любовь Якушенкова
52 869
я этим летов пакете делала. в банке - это восновном к зиме. а так я сделаю, мы за пару дней съедим, потом еще сделаю. огурцы брала небольшие, отрезала кончики, солила (на 1 кг - 1 ст. ложка) , туда укром и плотно завязывала пакет, чтобы воздух не пропускал на ночь в холодильник.
я не заморачиваюсь с пакетом-просто солю в стекляной чашке-и перемешиваю, ежели что. все нормально-деаю для одного дня.. к зиме-это нормально соленые огурчики люблю без уксуса-как в бочке засол..
Ольга Калинина
46 459
Я в стклянной кастрюльке делаю. Неужто у вас кастрюльки не найдётся?
Гулнур Валиева
11 406
Не над воды - в полителеновый пакет, режешь огурчики четвертинокй, солишь - немного, + рубленый чеснок+рубленый укроп зелёный. всё перемешиваешь прямо в пакете и в холодильник - можно есть уже через несколько часов
Викуличка Никулина
Спасибо за рецепт. ! Хочу в пакет еще добавить смородиновый лист и лист хрена. Ко всему вами вышеперечисленному. А вы не добавляете.? И вымачиваете ли огурцы перед засолкой, чтобы от нитратов хоть немного избавиться? я вот замочила на 5 часов. На ночь приготовлю. А то в кастрюле как -то надоело держать в холодильнике.
в банке-надежнее....; -)
я как то засаливала в банке, добавляла несколько листочков мяты, рассол остается прозрачным и огурчики вкуснее))
Лариса Дробитько
365
Похожие вопросы
- А у вас на кухне есть большой пакет, в котором вы храните пакеты?
- Какие овощные блюда вы готовите? По делитесь каким нибудь вкусным рецептом) ) ) Без мяса чтоб были, хочу сесть на диету.
- Рецепт. никогда не солила огурцы.Подскажите,как приготовить малосольные
- засолила огурцы, а через 2 дня рассол в банках помутнел((( можно это как то исправить, или только выбросить????
- А вас не раздражают пакеты в доме? Пакеты с вещами, картошкой, и т. д.
- А у вас есть привычка копить пакеты?
- у бабушки в холодильнике лежит курица замороженая,в пакете чек 1983 год. Ее можно готовить, раз она заморожена была?
- Напишите пожалуйста как готовить рассольник постный с перловкой. Огурцы чистить?
- Заметили, что все мужчины считают, что они хорошо готовят, и уж точно - лучше, чем жена?
- Помню, раньше были в магазинах бумажные пакеты, а теперь одни полиэтиленовые, неужели они лучше?