расскажите ,дорогие мои , как за 1-2 часа можно приготовить вторые блюда + печь (чего -нибудь) кто-то успевает и борщи ?

При наличии 4-х конфорочной плиты приготовление занимает 2-2,5 часа. Пока варится бульон, подготавливаю продукты для второго блюда, когда мясо и овощи (или крупы на гарнир) уже на плите, чищу и режу овощи для борща.
При наличии 2-х конфорочной плиты процесс растягивается на 2,5 - 3 часа.
Но я совсем не пеку.

У меня плита старая, перестала тянуть духовку и конфорки. Вчера почти час варила суп куриный, пока курица запекалась. До этого успела овощи потушить, а картошка в пароварке варилась.

Об этом Юлия Высоцкая рассказывает каждую неделю на НТВ.
И самое интересное то, что все ее рецепты обязательно получаются и вкусно и быстро .

Я успеваю. Хоть и не отвечала на Ваш вопрос. Правильно спланировать процесс на кухне, без простоев и суеты. И без всяких заранее сваренных бульонов, полуфабрикатов ( тогда вообще все просто) и нашинкованных овощей. За два часа суп, мясо с гарниром, салатик овощной и что-то выпечь? легко! А если дочь помогает, то еще и весело!

Ну комфорка же н еодна на плите? И микроволновка есть.. . Для начала заготовить всё, а потом одновременно варить борщ, жарить котлеты.. . Не вижу ничего в это странного. правда. Я так всегда готовлю. Не каждое же блюдо поотдельности и в порядке очереди.. . Я на застолья праздничные всё часа за три-четыре приготовить успеваю..., а обед - это вовсе просто))

Очень просто - как правило всегда в холодильнике готовые домашние полуфабрикаты - котлеты, фрикадельки, пельмешки и др. Картофельное пюре, или гречневая каша готовятся максимум за полчаса. Параллельно жарятся котлеты. Бульон для борща тоже можно заранее приготовить, а также и зажарку к нему, заранее нашинковать капустки. Одновременно варится борщ. А что касается печеного - тоже есть выход для блиц-выпечки - готовое слоеное тесто. Разморозить его, начинку внутрь - повидло, орехи, творог, яблоки или другие фрукты, сделать конвертики и в духовку на 20 минут. Вот и готовы борщ, гречневая каша с котлетами и вкусные слоенки. Плюс заварить душистый чай - и все, можно накрывать стол. При желании, можно все успеть. Просто нужно продумать все "операции" до мельчайших подробностей, чтобы не сильно устать и уложиться по времени.

если бульон готов то можно приготовить и больше блюд за два часа . но я варю долго бульон обычно часов 4-5 и тогда салатики борщики и вторыеблюда. что б быстрее было дело например жарю котлеты на двух сковородках. я ещё и можно зарание чистить овощи .всё нужно делать стоя

Да не знаю.. . как то само по себе, пока печется, я на суп и второе приготовлю, и начну готовить, пока все кипит и бурлит и моего участия не требует салат накрошу да 2-2,5 часа хватает

У меня мама все успевает... Еще и полы протрет пока суть да дело))) ) Сама всегда удивлялась как она умудряется))))