Вкусные солёные огурцы - подскажите, пожалуйста, Ваши рецепты...

Я огурцы держу часа 2 в холодной воде, затем промываю их. В банку стерилизованную набиваю всякой зелени (листья хрена, вишни, переросший укроп) ложу чеснок, разрезанный на куски перец, заливаю кипятком и прикрываю стерилизованной крышкой. Минут через 10 кипяток сливаю, опять его же закипячу заливаю и опять оставляю на 10-15 минут. Затем опять сливаю в кастрюлю эту же воду, довожу ее до кипения, ложу 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. уксусной эссенции, растворяю соль и сахар и кипящим рассолом заливаю огурцы. Закрываю крышкой и закатываю
Получаются вкусные, хрустящие огурчики.

это с уксусом под закатку, а теперь чисто соленые:

Рецепт соленых огурцов очень прост. Огурчики получатся очень вкусными и сочными. Рецепт соленых огурцов не займет у вас много времени.

Для рецепта соленых огурцов нам потребуются такие компоненты как огурцы, зелень, чеснок, корень хрена и соль. Огурцы обязательно должны класться только в чистую тару. Этот рецепт соленых огурцов не для закрутки в банки, а просто для хранения огурчиков в рассоле.

Рецепт соленых огурцов начнем с тщательного промывания овощей. Берем банку, кладем на дно корень хрена, дольки чеснока, укроп. Далее кладем огурчики, желательно маленького размера. Обычно огурцы кладут вертикально в банку. Первый слой из приправ дублируем еще несколько раз между слоями огурцов.

Далее берем кастрюлю, кипятим воду, добавляем немного соли. Остужаем воду и заливаем ей огурцы. Банку не закатываем крышкой, а закрываем пластмассовой крышкой.

Огурца помыть почистить и положить на сутки в соленый раствор 1кг соли на ведро холодной некипяченой воды Через сутки разложить по банкам и добавить специи : черный перец, душистый гвоздика листья смородины вишни и хрена чуть сахару, горчица И я еще добавляю чуть уксуса чтобы не было ботулизма В банки долить холодной кипяченой несоленой воды Можно закрыть пластиковой крышкой Стоят в теплой комнате очень долго Если банки с винтовыми крышками то заливаю кипятком и крышки кипят в водеПро чеснок забыла

3 ст. л. соли на 3 литра воды и ложку сах песка... сначала нарезаю в стерильную банку много чеснока, кладу укроп, огуречки и заливаю кипятком... кипяток сливаю, с ним уходит лишняя горечь, заливаю рассолом и чайную ложку уксуса на литровую банку... не люблю, чтоб пахло всякими специями и листочками (

какие огурцы, на улице снег

мне тоже очень интересно