Что лучше купить на студень?

Оптимальный набор "Что лучше купить на студень? " таков:

1. Свиные ножки или ушки, либо курицу.
2. Чеснок.
3. Соль.
4. Перец чёрный.
5. Лавровый лист.
6. Поварёшку.
7. Кастрюлю с крышкой.
8. Плиту или дрова.
9. Тарелки для раскладки готового студня.
10. Холодильник.
11. Квартиру.

Мясо.

куриный студень-всего понемножку-крылышки. желудочки. шейки. и пару грудинок.. поварить. стакан отлить .остудить для жалатина .и варить с кореньями кроме всех приправ замечательно подходят зернышки горчицы... затем грудки измельчить.. бульон процедить у морковочки удалить сердцевинки и в тарелочку. . да. самое главное-все мясо залить холодной водой. дать закипеть и промыть под краном. все вернуть в кастрюли и залить чистой водой и варить до готовности.. а я сегодня буду готовить заливное из свиных филюшек.. приятного...

Голяшку или хвост. Если из них варить, желатин не потребуется.

Стандарт: рулька и копыто, путовый сустав, я склонен к говядине, так как на мой вкус у свинины не тот запах для студня, еще вместо рульки, или вместе с рулькой, хороша ножка индейки, она придает нежные ощущения для студня, приправы при варке по усмотрению, желательно морковь и лук, перец горошковый и лавр, травы; при разливке мелко чеснок на свой вкус.

Голяшку - там вкусное мясо. А вместо хвоста часто подсовывают индюшачьи шеи

Мой муж не любит всякие хрящи-уши-хвосты. Варю ему из лап куриных (2 кг) -потом их выбросить) +курица и другое мяско, какое есть.

свиные ножки, говяжью рульку