Как обычные котлеты сделать особенными? Ваши секретики, плизззз...))

нет у меня секрета, но котлеты выходят обб-ба-лденные!! ! фарш свино-говяжий, 1 яцо, луковка большая, мягкая булочка в молоке вымочена (совсем чуть-чуть) соль-перец вымешать хорошо. Влаги должно быть достаточно, фарш не должен быть сухой (может это и есть секрет) и жарить горячей сковороде. А если котлетки рыбные, то в фарш, когда формируете котлетку, кусочек масла сливочного положить.

грибочков обжаренных в фаршик и чуток тёртой капусточки

В фарш добавить свежей зелени - укропа, кинзы, петрушки.. .
только надо чтоб зелень хорошей была, а не пластмассовой...

во внутрь каждой котлетки запихнуть кубик сыра

Внутрь кладу жаренные с луком грибы.

на 0,5-0,7 кг фарша (лучше говядина со свининой) 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, яйцо, перец чёрный по вкусу, 1,5-2 см. кусок булки.
Булку крошим и чуть замачиваем в молоке. Чем жирнее тем лучше.
всё смешиваем и блендером.
Ну и жарить.. .
Вкуснятинаааа...

я овощи добавляю, тоже на мясорубке или овсянки немножко.
или булочки, размоченной в молоке.
ммммм, надо сделать сегодня будет, если силы останутся!

Потереть туда немножко кабачка. Попробуй - заметишь разницу

положи внутрь монетки на счастье

Говорят самые вкусные отлеты получаются с "помощью ножа" меленько резать надо, но не у всех терпения хватает (

В фарш добавляю цедру лимона.

Из мяса делать, а не из булки....

5000 руб. в каждую заверните- оооособенные станут)))