Домоводство

Поделитесь рецептиком.

Хочу сегодня стушить капусту с грибами и куринным филе. Подскажите что за чем нужно тушить и смешивать. Спасибо.
Сколько раз пробовала это блюдо - каждый раз вкус разный!
Я делаю так :обжариваю филе ( до золотистой корочки) , добавляю шинкованный соломкой лук и сразу же капусту. Чуть-чуть прижариваю капусту с луком (мешая пару раз) , добавляю грибочки - шампиньоны (режу на 4 части) , предварительно проварив их 5минут (не больше) и откинув на дуршлаг. Добавляю помидорчики (режу мелко) , если нет помидор, то сок томатный и тушу до выпаривания сока. Добавляю горький перчик, черный молотый перец, соль, сахар. Даю чуть-чуть постоять под крышкой на медленном огне (2-3 минуты). Все -блюдо готово. Можно добавить мелко резанный чеснок, но это на любителя ( мне иногда хочется)
Капуста 1 головка (1,5 кг)
Лук 2 шт
Грибы 300 грамм
Филе курицы 0,4 кг
Помидор 0,5 кг ( можно чуть меньше, смотря какие помидоры)
1/3 горького перца
Соль, сахар, черный перец по вкусу.
Приятного аппетита! Всем, кто пробовал очень нравиться. Желаю удачи...
~A
~The Adidastm~ ~
460
Лучший ответ
Куриное филе пережарьте с луком и морковкой.
На полуготовности добавьте капусту, потушите, потом грибы (они быстро готовятся) .
Можно добавить помидоры, болгарский перец, зелень, если любите, то будет вкусней.
Лена Борина
Лена Борина
82 603
А я бы не мешала грибы и курицу. Просто обжариьб грибы с луком, туда капусточку, посолить и тушить до готовности. А из филе сделайте чикены.
Сгласна с Бархатной о последовательности. Можно и по-другому сделать. Я бы поджарила кусочки курицы, затем добавила лук, поджарила до готовности лука, затем- морковку тертую, немножко чесночка секунд 10-15 припустить и добавить воды чуток, можно- вина. Капусту бы я протушила отдельно, с лавровым листом и душистым перчиком, и добавила б в нее предварительно поджареные с луком грибы. Получилось бы что-то вроде гарнира. А все вместе тушить мне кажется будет не так вкусно.
филе грибы капуста

Похожие вопросы