Девочки, кто как делает пюре из картошки? У кого какие секреты этого обычного блюда?

ой правильный вопрос... помню сделала первый раз, когда вышла замуж.. залила холодным молоком, а потом толкла. и картошка была просто серого цвета, оказывается тут тоже есть хитрости. .
1. как отварилась слить отвар в отдельную посуду
2,толкушкой потолочь картошку
3,если нет молока ( или молоко, только закипячёное предварительно) то эту воду слекга подсолить и постепенно добавлять в картошку и продолжать толочь... .
4, добавить масла сливочного
п. с. молоко или воду можно добавить или много или немного.... на любителя... .

яйца никогда не добавляю... пустое... нет надобности...

Варю, потом сливаю воду, заливаю молоко, кидаю кусок сливочного масла, солю, довожу до кипения, снимаю с огня, делаю пюре.
Когда толкушкой, когда блендером, и никаких секретов.

С молочком и сливочным маслом ))
Летом.. еще зеленушки кидаю..

Я сейчас добавляю только одно молоко, но настоящее, не магазинное.
Более чем вкусно и полезно.

Варю с луком, потом его вынимаю. Молочко, яичко, маслице сливочное... Только вкуснота-то от качества продуктов зависит...

я здесь читала люди еще плавленный сыр добавляют .

картошка закипает, добавляю соль и чайную ложку сахара, потом молоко и масло. Но больше от самой картошки зависит, порой такая попадается, ее уже ничем не исправить

А без секретов) разминаю как следует и молоко лью))

У меня муж делает пюре двумя способами:
молоко+масло+яйцо
или
сливочное масло+минералка, но тогда я обавляю в картошку специи при варке. Получается пышное пюре и очень легкое и нежное.

молоко, сливочное масло
никаких секретов

молоко добавлять только горячее и обязательно сырое яйцо (оно становится вязкое и вкуснее) и слив. масло все взбить миксером ( просто толкушкой дольше)

Мы тоже - с луком.
Но кладу порезанным сразу к картофелю, пусть варится.
И, действительно, от сорта картофеля зависит его вкус.
Ведь сейчас выведено много сортов для производства картофеля фри.

горячее молоко + сырое яйцо + сливочное масло .и толочь без комочкоФФФФ

молочко домашнее, масличко сливочное и яичко))))

чуть молока и той водички в кот. варилась. и масла и в блендер . вкусно.... мона мелко зеленью посыпать

F я делаю так - когда картошка сварится, я воду сливаю, наливаю горячее молоко, примерно чтобы картошка была залита на 1/3, и ставлю на очень маленький огонь минут на 5-7, потом снимаю, добавляю кусочек масла, и толку. Если получается густое - добавляю чуть молока, или водички, в которой варилась картошка. И моя любовь - пюре № 2 - Варю картошку, жарю лук (побольше! ) Сливаю воду, толку, потом добавляю лук вместе с маслом, на котором он жарился, чуть соли, обязательно перчик, и укроп. Если получается очень густо - разбавляю водичкой, в которой варилась картошка.

молоко, масло сливочное, яйцо а иногда мелко-мелко порезанный репчатый лук (обалденно)

А мы любим картофельное пюре с лучком. Варю картофель, а пока он варится, нарезаю репчатый лук мелкими кубичками и поджариваю до прозрачности в сливочном масле. Сваренный картофель толку и постепенно добавляю кипяченое молоко . В конце - масло с жареным луком. Хорошо перемешиваю ложкой - и на стол. Раноше длала без лука, а потом как один раз с луком сделала, так теперь без лука никому не нравится.

Чем больше масла и молока, тем лучше. И никаких яиц! Хорошо растолочь и взбить.

Я делаю так же с горячим молоком и маслом, но моя свекровь вкуснее пюрешку готовит, говорит всё то же самое, может в конце слюну ядовитую добавляет)))

Я мальчик. Свой секрет. Яйцо куриное кидать надо)) Ням ням получается. Ну и молоко.

Масла с молоком по-больше и миксером взбивать! А вообще, во многом, вкус пюре зависит от сорта картофеля! =)

Не пробовала готовить, но знаю, что будет вкуснее если отварить еще лучек и морковочку, ну и конечно лавровый лист)))

Специи кладу когда картофель варится. потом сливаю всю воду, молоко+ масло хорошо потолочь ( если нет молока можно добавить сметану или сливки, конечно натуральные)