Вопрос-история хорошим хозяйкам-кулинаркам. ) +++

Сегодня была на зеленом рынке.
Одна дама очень приятной интеллегентной наружности купила ЯЩИК (5-6 кг) красного ОСТРОГО перца.
Знаете, такой длинный, завивающийся немного. )
Я обратила на это внимание, но автоматически прошла дальше. А уж потом меня разобрало любопытство, что она с ним будет делать? Очень жалею, что не спросила. )
Продавать не будет - это точно, не из таких дама.
Любопытство мучает до сих пор!! ! )
Предполагаю, что закрывать на зиму.
Спросила в "Кулинарии" рецепт, ничего дельного.

1. Может кто знает, как вкусно на зиму такой перец закрыть?

2. И что еще она с ним может делать? )))