У кого есть интересные рецепты заготовок на зиму??? (не сложные..) заранее спасибо.

смотря из чего. Если из помидоров, то лечо-делать легко и просто: 3кг помидоров нарезать дольками, 6шт болгарского перца соломкой, 6 зубчиков чеснока нарезать мелко, перец черный молотый на глаз, 1стакан сахара, 1-2столовые ложки соли, лавровый лист. Всё кипятить 10-15 минут и разложить в стерилизованные банки закрыть крышкой, вверх дном и укутать теплым одеалом.

У меня самый простой рецепт -- все в морозилку и ягоды из леса и сада и грибы !!!

все консерванты вредны поэтому только замораживаю все

Баклажан — 10 шт
Перец болгарский — 10 шт
Лук репчатый — 10 шт
Помидор (большой) — 10 шт
Сахар - песок (сироп) — 100 г
Уксус (6% сироп) — 100 г
Масло подсолнечное (сироп) — 1 стак.
Соль (без верха (сироп) ) — 2 ст. л.
Перец чернный (молотый сироп) — 1 ч. л.
Лавровый лист (в конце варки) — 1 шт

Крупно порезать все компоненты, уложить в кастрюлю, залить сиропом, варить 30 минут (после того, как закипит ), разложить в банки и закатать. Банки перед закладкой ошпарить кипятком. Крышки простерилизовать. ; -)

рецепт с инете но я в этом году сдела, попробывала, салат правда очень вкучный и легкий в приготовлении. пропорции взяла в половину меньше. но думаю еще партию сделать. и варила я где то час.

Интересно! Филипыч! а помидоры и огурцы тоже в замороженном виде едите зимой?

...нужно с ранней весны заготовить немного $,летом накопать с кило €,а осенью нарубить £..,-все уложить в большие банки и зимой можно потихонечку сплавлять...