как правильно хранить морковь,если нет погреба?

Вам понадобится
корневища хрена, луковая шелуха, глина, ящики, полиэтиленовые пакеты.
Инструкция
1Если моркови не очень много, упаковывайте ее в полиэтиленовые мешки и кладите в холодильник. Лучше, если мешки будут вакуумными. Однако, такой способ хранения не может рассматриваться, когда корнеплодов много и сохранить их нужно до весны.. 2Для очень длительного хранения моркови в квартире есть такой способ: с осени подготовленные корнеплоды загружают в раствор глины, сметанообразный по консистенции. После этого обмазанную глиной морковь вынимают из емкости, просушивают на солнце до образования корочки и складывают в полиэтиленовые незавязанные мешки.. 3Еще одним эффективным методом хранения моркови в условиях квартиры является следующий: берутся картонные ящики, вместимостью не менее 10 кг, в них, плотными рядами укладываются корнеплоды моркови. На каждые 20 морковок кладется одно корневище хрена длиной около 30 см. Эфирные масла, содержащиеся в корне хрена, препятствуют образованию плесени и грибка, т. к. содержат в себе вещества, обладающие бактерицидным действием. Ящики с морковью и хреном следует поместить в самое холодное место квартиры. Не держите емкости для хранения открытыми.. 4Луковая шелуха, которой в изобилии пересыпают корнеплоды моркови, также способствует более длительному хранению этого овоща. Шелуха должна быть сухой и чистой. Хранение осуществляется в темном месте, т. к. на свету морковь приобретает горечь.. 5Если у вас имеется хорошо утепленный балкон, можно хранить морковь в ящиках с влажным песком там, но следить, чтобы она не промерзала. Если балкона нет, некоторые горожане пользуются лестничными клетками, как местом хранения овощей. Но это возможно в условиях доверительных отношений с соседями и при отсутствии в подъезде посторонних людей.. 6Некоторые хозяйки предпочитают перетирать морковь на терке и в таком виде хранить в морозилке. Недостатками такого хранения являются потеря вкусовых качеств и большинства витаминов..

вообще-то она и так хранится неплохо, на складах и в магазинвх
и не дорожает.. .

у вас своя? и в маринад, и в зготовку для борща... и в перцы.. .
и резаную - тертую - в морозильник.. . в фольгу.. .



сушу, замораживаю в фольге и пр

Потрите и заморозьте. Меня знакомая в июне угостила (пакетик был) , так вот только доели.

Натереть и заморозить. И удобно, и места мало занимает.

в холодильнике или на балконе, если он утеплен или на нем есть утепленный короб

В ящике с песком. Раньше у меня был "погреб" на балконе: большой деревянный сундук, обитый изнутри пенопластом и фольгой, в который была проведена обычная электрическая лампочка. Её тепла вполне хватало, чтобы даже в морозы, в сундуке было не меньше -5:))А в оттепель такой сундук держал прохладу.

натереть на тёрке и в пакет, заморозить.

купите электросушилку изидри

в опилках или в сухом песке в мешке в прохладном месте

Пакет с перфорацией послужит отличной упаковкой для моркови! Есть прекрасная компания, выпускающая пакеты различного назначения, в том числе и пакеты для овощей!
Ознакомьтесь с ассортиментом пакетов для различных товаров по ссылке ниже:
http://cztk.ru/pakety/pakety-dlya-ovoshchej.html