Вот таки яйца я покрасила, вам спасибо. А вы кулич печь будете? А рецептик дайте, а?

а чем красили луковой шелухой березовым листом капустой лимоном свеклой скорлупой грецкого ореха кофе

Я тебе в еде ссылку кинула. Там много обсуждается... Думаю, молока грамм на 20 меньше взять. Млин, кефир купила, а молоко нет. Хочу на диетическом режиме попробовать. Ещё рисовалки купила, пряники испеку. 2 рецепта нашла приемлемых.

Мы печем и в хлебопечке, и в духовке (рецепты разные) .
Делюсь с вами рецептом кулича, адаптированным к хлебопечке.

мука
- 500-550 гр
молоко теплое - 100 мл
сливки теплые - 100 мл
сахар - 110 гр (8 мерных ст. ложек)
соль - 1,5 ч. л. (мерные)
масло сливочное - 50 гр
яйца - 3 шт.
дрожжи - 1,5 ч. л. (мерные)
куркума - 0,5 ч. л. (обычные)
курага, изюм - по 50 гр
В теплом молоке развести сахар, соль и масло, добавить сливки. Яйца взбить, влить в тесто. Просеять муку, аккуратно всыпать в тесто. Дрожжи - в углубление по центру. Можно добавить куркуму (для желтизны) или по вкусу - ванилин, кардамон, корицу... Режим - сладкий хлеб, большая буханка. До бипера должен сформироваться красивый колобок, слегка маслянистый. По биперу добавить изюм, курагу, цукаты. Перед выпечкой можно смазать верхушку яйцом, или намазать верхушку после выпечки белковым кремом или готовой глазурью.

Кулич в хлебопечке
Ингредиенты:

для теста: молоко — 240 г. яичные желтки — 5 шт. ванильный экстракт — 2 ч. л. сливочное масло, нарезанное кусочками — 90 г. мука — 600 г. сахарный песок — 100 г. соль — 1 ч. л. дрожжи сухие — 2 1/2 ч. л. изюм, замоченный в коньяке — 40 г. курага — 90 г. орехи — по желаниюдля глазури: сахарная пудра — 125 г. сок лимона — 2 ч. л. вода — 3 ч. л. Согласно инструкции добавляем все ингредиенты в установленном порядке. В первую очередь в чашу хлебопечке налить молоко
Добавить желтки яиц.
Влить ваниль.
Положить кусочки масла.
Всыпать муку.
Всыпать сахарный песок, соль, дрожжи
В диспенсер положить изюм, курагу и орехи, закрыть.
Установите программу Dough "Тесто", и нажмите кнопку старт. Когда хлебопечь подаст сигнал об окончании стадии замешивания теста, нажмите кнопку Pause "Стоп" и отключите от источника питания. Дайте тесту подойти в течение 45 минут. Затем выберите программу "Выпекание" и установите таймер на 45 минутах, нажмите кнопку "Старт". Готовность кулича проверьте с помощью шпажки - она должна быть сухой.
Приготовьте глазурь: смешайте пудру с соком лимона и водой до однородной массы. Полейте кулич глазурью и украсьте по своему усмотрению.

что за "место для расстойки"? ставили всегда тесто на кухне на тумбочку, на стол, на табуретку в уголок - лишь бы не опрокинуть и не мешало бы. для куличей больше кладут сдобы (масла, сахара, яиц, молока, сметаны) , добавляют пряности и сухофрукты-орехи. чтобы всю эту тяжесть поднять, и дрожжей надо больше. пропорция примерно такова (выработана поколениями) : 50-60г дрожжей, 1,0-1,1кг муки, 0,5л молока/сметаны, на кефире очень нежное тесто получается. далее творите. подсказываю: 2 яйца (или 4 желтка) , 150-300 масла, 100-200 сахара, по 1/2чл соль и кардамон, цедра 1/2 лимона, 100-200 г изюма, шафран или куркума для цвета. готовлю опарным способом, перед выпечкой, разложив в формы, надо дать еще раз подняться

.

Я в хлебопечке в прошлом году уже пекла, соединяла два рецепта - Кулич и сдобный хлеб ваниль добавляла

Гуаш купил вот думаю побрить или так покраситьХD