Хозяйки,подскажите как правильно жарить макароны?

ну почему же, правда-вкусно. на маслице, в сухом виде, чтоб потемнели, затем уж варить (там же) )))
такие странные все, гречку и рис обжаривают перед варкой, а макароны чё, хуже? :))))

Жарить макароны - все равно, что промывать их перед варкой холодной водой..))

Варишь макароны (можно даже чуть-чуть переварить, чтобы при жарке они совсем дубовые не стали)
Отварные перемешиваешь с растительным маслом и даешь им остыть (горячие макароны прилипают к сковородке, так что лучше, чтобы они холодные были)
Шмякаешь макароны на хорошо разогретую сковородку, смазанную маслом (масла поменьше)
Я еще яйца добавляю (желток) - тогда вообще кайф :))

500 г макарон
соль
1 красный перец
1 желтый перец
1 зеленый перец
1 луковица
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сахара
3 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. измельченных листьев базилика
1/2 ч. л. черного перца
Приготовить макароны согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг и выложить обратно в кастрюльку.
Порезать перец и лук тонкими полосками. Пожарить перец и лук в оливковом масле, предварительно посолив, до золотистого цвета. Добавить сахар, уксус, базилик, черный перец и подержать на огне, чтобы все прогрелось.
Перемешать получившуюся массу с макаронами.

Зачем их жарить.... Никогда макароны не жарила.

В масло кидаете и обжариваете, потом чуть водички, чтоб их пропарить. И в конце можно соусом каким нить залить (майоне или сметана с сыром и зеленью). Этому блюду меня муж научи в голодные студенческие годы)))

Свари сначала, потом откить на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла, а потом поджать на сковородке на СЛИВОЧНОМ масле на большом огне до золотистой корочки. Есть еще способ без предварительной варки. Жаришь лук на сковороде, потом кидаешь туда же сухие макароны и жаришь их до изменения цвета до светло-коричневого, а потом заливаешь водой до половины. накрываешь крышкой и тушишь помешивая, пока вода выпариться почти вся. Соль по вкусу.

ой я сама их абажаю. надо сначала вермишельку (обязательно вермишельку) прям на сухую сковородку и жарь ее как семечки, помешивая. потом когда они станут немного коричневыми, мне нравится чтоб были прям очень коричневые. после пережарки вари как обычные макароны. и все. приятного аппетита!!!!

кидаете в кипящую подсоленую воду, тока они закипели, убираете с огня, закрываете крышкой, ждете 7 минут, воду сливаете, макароны промываете холодной водой в дуршлаке, и пусть они стекут и чуть обсохнут, потом на сковородку разогретую с маслом, мммммммммм! удачи вам!

Для начала их надо сварить, а уж потом... .
Если просто подогреть - на подсолнечном масле на несильно нагретой сковороде, постоянно помешивая.
Если хочется что б хрустели, как чипсы - разогреть сковородку, и уже на сильно нагретую макарошки, помешивать через 2-3 минуты, плита на максимум!

Сначала жарите на масле!!! Потом подливаете немного воды и закрываете крышкой.