Домоводство

Как правильно пожарить куриные голени? Как неправильно я знаю.

Анастасия Медведева
Анастасия Медведева
54 556
Смажь противень маслом (слегка), что бы его не очень пачкать можно сначала положить фольгу. Голени посоли, поперчи и сунь в предварительно разогретую духовку. Потом сиди, кури бамбук. Минут через 30 всё будет готово. Хотя зачем просто сидеть и ждать, слетай в магазин и купит пузырёк. Ужин будет чудестный.
НБ
Наталья Белова
11 504
Лучший ответ
Анастасия Медведева Пузырьков коробка дома.
За описание процесса - спасибо.
Ольга Никулина можно снизу лук кольцами добавить, чтоб голень не касалась протвиня. на кольцах лежала. Сверху картошечки порезанной мелкой соломочкой.. и сыром это еще можно нарыть перед подачей.
Все очень просто . Помыли посолили поперчили . Далее сковородку на плиту туда масло и жарить . Сперва с одной стороны по ом с другой что бы корочка была . Потом убавляете газ закрывает ерышку и пускай на медленном огне готовятся . Потом перевернуть и далее готовить .
Администрация Чекалино
Администрация Чекалино
86 857
Анастасия Медведева Ну что же.. приступим.
В другой раз, когда будет не так мало всего, можно воспользоваться пакетом для запекания. Там инструкция прилагается. С еще можно залить смесью оливкового масла, меда, соевого соуса и смесью горчиц - дижонской и обычной, все в равных долях. И это все в духовку, в стеклянном корытце, например. Минут на 40.
Юля Мингалова
Юля Мингалова
60 979
Анастасия Медведева Температура? 220 много?
А я давно не жарю. Только тушу.) Вредно..
Лариса Куранова
Лариса Куранова
84 152
Анастасия Медведева Как это вы их так вредно тушите? Расскажите.
На сковородку масло, разогреть его и со всех сторон. Неплохо натереть, нашпиговать чесноком, обвалять в приправах
АМ
Альбина Мифтахова
92 168
Анастасия Медведева Тут еще пишут в интернетах - потом воды налить полстакана и тушить под крышкой.
А зачем извращаться? Жареная курочка и так вкусна. Посолите и на сковородку.
**
***кристиночка ***
64 894
Приправь и в духовку! И на гарнир что нибудь. Иначе - быстро кончатся!
НП
Наталья Подобашева
35 702
Прикол в грамотной сковороде (она должна быть потолще). Лучше чугун. Жиру побольше. Ножки можно замочить в приправах на вине или кефире тут много вариантов. Можно панировать сухарями. На раскаленную сковороду выложила, сразу газ (электричество на минимум). До золотистой корки 7-10 мин. С другой стороны также 10 мин. Все.
Ольга Никулина
Ольга Никулина
33 537
На сковороде
НШ
Натали Шарапова
20 706
Анастасия Медведева Процесс опишите.
Ой, а как это не правильно?
СИ
Сюзанна Иамеди
10 260
Анастасия Медведева А это так:

1. Берем, к примеру, кастрюлю. И бухаем в нее много масла. Да лейте всю бутылку, чего его жалеть! Ставим на огонь, пусть греется. Берем голени. Берем, скажем, яйцо. Молоко. Энергичненько мешаем. Муку берем. Берем паприку - много. Чили - немного. Кайенского перцу - чуть. Травки итальянские. Перемешиваем. Берем голень. В молоко с яйцом макаем, в муку суем. Хотим шкурку потолще? Повторяем. И в масло. В разогретое, естественно. До получения зажаристой оболочки. Но не сгоревшей, конечно. Для этого температуру подрегулировать надо. Это минут несколько; под десяток, возможно. Может, меньше. От размера голеней и температуры масла зависит. Тут компромисс нужен. Вынимаем, на салфетку кидаем (масло - оно невкусно, пусть стечет), и едим, пока не совсем остыло.

Есть еще 2, но тоже непр.

Похожие вопросы