Можно ли водогрейке работать, если отключили воду? Бывает, что в доме воду отключают, надо ли бойлер отключать ?

Все ответившие абсолютно не знают устройства обычного электрического бойлера. Нет там никаких поплавков, грязь не может попасть на выход по одной простой причине - забор горячей воды берётся с верхней части бойлера. Но я бы не включал, когда нет подачи. Где гарантия, что обратный клапан держит, если он вообще есть.

Если бойлеру, как моей бабушке, возможно и нужно. В современных, всё автоматизированно, если конечно подключено не кривыми руками и оборудование в рабочем состоянии.

нет.
вода в бойлере все равно будет, клапан не даст ей слиться.
но и греть больше нормы он ее не будет - за это термостат отвечает.

так что ничего не делайте, для бойлера это штатный режим

Ничего делать не нужно. Нужно просто ждать, когда водоснабжение восстановится. Если нет поступления холодной воды, то горячая из бойлера не потечет. Только вот совет: после того, как воду дали, не спешите пользоваться горячей водой. Потому, что в систему засасывает воздух, который может и в бойлер попасть. К тому же после отключений-включений нередко первые порции воды оказываются в грязью, окалиной. Поэтому горячую воду берите только после того, как из крана холодная вода течет устойчиво, без воздуха и грязи.

Тонкостей не знаю.
Но воду горячую не включаю. И отключаю))

по технике безопасности все электроприборы надо отключать от сети, значит надо, он и электричество мотать не будет и не сломается при отсутствии воды

А ты чайник попробуй без воды включить.