Продаем квартиру под офис. Администрация обязала собрать согласие всех жильцов.

продавая недвижимость вы не обязаны извещать о порядке использования проданной вами недвижимости, это уже проблемы нового собственника. поэтому действия администрации не законны, а соседка просто пытается вытащить у вас деньги.
любое ограничение в продаже собственности противоречит всем мыслимым и не мыслимым законам и называется самоуправство.
пусть местная администрация попробует ограничить вас в праве распоряжения, только в письменном виде.
Статья 17. Назначение жилого помещения и пределы его использования. Пользование жилым помещением

1. Жилое помещение предназначено для проживания граждан.
2. Допускается использование жилого помещения для осуществления профессиональной деятельности или индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.
3. Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств.
если новый собственник будет соблюдать эту статью, то у него не возникнет никиких
препятствий, кроме надуманных со стороны этой корыстной соседки.

А вы просто продайте квартиру, а вот покупатель потом пусть ломает голову как перевести ее в нежилой фонд.

Причем тут администрация, непонятно (?) Администрация чего? Второе, непонятно, в чьей собственности находится квартира в которой проживает несговорчивая соседка?

чёто я не пойму вы продаёте или сами офис делаете? причём тут соседи и администрация-кому хочу тому и продам, это пусть у покупателя голова болит и он должен подписи собирать, может я чего-то не понял?

если будет соглсие 70% жильцов, то ее голос не требуется)) ) Это как в ТСЖ

никак без согласия не получится! это жилая а некоммерческая недвижимость! она потом замучает с жалобами!

полностью согласна с экспертом по правовой недвижимости, полный и раскрытый ответ.
единственное в данный момент вы продаете как жилое?
вот и продавайте, а если ваша соседка считает что ее права нарушены, то пусть обратиться в администрацию или в суд.
интересно будет посмотреть какие же основания она придумает.