квартира. написал дарственную на квартиру гражданской жене!можно ли онулировать её????

отказ от дарения возможен только в ограниченном количестве случаев
Во-первых, даритель вправе отменить дарение, если одаряемый совершил покушение на его жизнь, жизнь кого-либо из членов его семьи или близких родственников либо умышленно причинил дарителю телесные повреждения. В случае умышленного лишения жизни дарителя одаряемым право требовать в суде отмены дарения принадлежит наследникам дарителя (п. 1 ст. 578 ГК) . Данные основания отмены дарения могут быть объединены термином "злостная неблагодарность одаряемого". Если указанные действия совершены одаряемым в отношении дарителя по еще не исполненному последним договору обещания дарения, они могут служить основанием для одностороннего отказа дарителя от исполнения договора дарения (п. 2 ст. 577 ГК) . Указанные основания отмены дарения, действительно, свидетельствуют о злостной неблагодарности одаряемого и не нуждаются в каком-либо комментарии.
Во-вторых, даритель вправе потребовать в судебном порядке отмены дарения, если обращение одаряемого с подаренной вещью, представляющей для дарителя большую неимущественную ценность, создает угрозу ее безвозвратной утраты (п. 2 ст. 578 ГК) . В данном случае денежная стоимость подаренной вещи не имеет правового значения, ценность данной вещи для дарителя состоит, например, в том, что с ней связаны памятные события его жизни. Передавая данную вещь одаряемому, даритель рассчитывает в том числе и обеспечить ее сохранность. Очевидно, что указанные основания отмены дарения находятся в нравственно - этической сфере отношений.
В-третьих, в договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого. Указанное основание отмены дарения применимо только при наличии в договоре дарения условия о соответствующем праве дарителя. Следовательно, если договор дарения совершен путем передачи дара одаряемому, такое дарение не может быть отменено по данному основанию.
Еще можно попробовать придумать какие-то основания для признания сделки (дарения) недействительной, но это оооочень сложно

/Если она покусится на твою жизнь...

Ну Павел Вы и замутили. Обратного пути уже нет

Это очень сложно. Подать иск в суд вы имеете права, но для этого доказательства, что одобряемый посягался на вашу жизнь или не выполнял определенных установленных между вами с ним требований.

если сделка уже зарегистрирована в рег. палате, то практически невозможно.

Если она совершит покушение на вашу жизнь, безусловно.
Статья 578 ГК РФ. Отмена дарения
1. Даритель вправе отменить дарение, если одаряемый совершил покушение на его жизнь, жизнь кого-либо из членов его семьи или близких родственников либо умышленно причинил дарителю телесные повреждения.
В случае умышленного лишения жизни дарителя одаряемым право требовать в суде отмены дарения принадлежит наследникам дарителя.
2. Даритель вправе потребовать в судебном порядке отмены дарения, если обращение одаряемого с подаренной вещью, представляющей для дарителя большую неимущественную ценность, создает угрозу ее безвозвратной утраты.
3. По требованию заинтересованного лица суд может отменить дарение, совершенное индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом в нарушение положений закона о несостоятельности (банкротстве) за счет средств, связанных с его предпринимательской деятельностью, в течение шести месяцев, предшествовавших объявлению такого лица несостоятельным (банкротом) .
4. В договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого.
5. В случае отмены дарения одаряемый обязан возвратить подаренную вещь, если она сохранилась в натуре к моменту отмены дарения.
На самом деле, после того как вы сделали подарок, вы перестаете владеть данным имуществом, и не можете вдруг "передумать"...

Возможно. В случае, если дарственная не зарегистрирована в регистрационной палате и существует как простой письменный договор дарения, соответственно вы можете отказаться от регистрации этого договора. Но если договор прошел надлежащее оформление и регистрацию соответственно этот договор можно признать недействительным только в судебном порядке по основаниям указанным в Гражданском кодексе РФ (см. основания признания сделки недействительной и договор дарения в ГК)

можно попытаться доказать, что данное действие по отчуждению имущества было проведено:
- под давлением. тут требуется показания свидетелей, которые, при умелом адвокате легко разбиваются
- когда вы были в состоянии алкогольного/психотропного опьянения

но это прежде всего головняк для вас