Вопрос к юристам! Пожалуйста, объясните!

Здравствуйте! Пожалуйста, объясните, как мне правильно поступить? Сегодня была в администрации города. Мне разрешили взять три участка земли в деревне в аренду на 50 лет с правом выкупа по себестоимости за сотку. Участки пустые, нет жилых построек. На участках только деревья и камни. После получения документов на аренду, я обязана огородить участки в течение сезона. Если я их собираюсь выкупать, то я могу начать строительство и оформить зелёнку, приватизировать участок. Вообще, я могу это сделать в течение 50 лет. Вопрос вот в чём... Мне сказали, что я первоначально должна оформить их на себя, а когда получу в собственность, то могу делать с ними всё что угодно - оформить наследство или дарственную. У меня уже есть два участка и мне они не нужны. Я их оформляю с целью переоформить на своих внуков. Но, дело в том, что я хочу их оформить как дарственную на маленьких детей. Одному ребёнку 3 года, другому всего 1 год. Наследство оформлять не буду, только дарственную, так как знаю, потом у них могут возникнуть проблемы с другими детьми и внуками... От этого никто не застрахован. Знаю, что я долго не проживу... Как это правильно сделать? Ведь дети не смогут до совершеннолетия ничего сделать?! Могу ли я в качестве опекуна, в документах указать их мать? Не своего сына, а свою невестку? Чтобы только она могла до их совершеннолетия содержать участки, вести строительство, без права продажи?.. Как правильно оформить такие документы? Очень нужен Ваш совет!