Право собственности .После наследования.

Вы можете продать только свою долю.

договаривайтесь. Законом сроки регистрации права не ограничены.

Нет таких сроков. Он в любое время может зарегистрировать свое право. Право собственности на имущество, доставшееся по наследству возникает с момента открытия наследства, а не с момента регистрации права в Росреестре.
Без согласия сына вы не вправе продать квартиру.
Если сын согласен, просто не желает заниматься эти вопросом-пусть пойдет к нотариусу и выдаст вам доверенность.

Вы и так уже являетесь собственниками наследства ч. 4 ст. 1152 ГК РФ принятое наследство признается принадлежащим наследнику со дня открытия наследства независимо от времени его фактического принятия, а также независимо от момента государственной регистрации права наследника на наследственное имущество, когда такое право подлежит государственной регистрации.
Так что получать свидетельство о праве собственности или нет Ваше право.

Может вообще не оформлять, ограничения по срокам нет. Просто распорядиться имуществом не сможет. Даже зарегистрироваться или зарегистрировать туда кого-либо, кроме несовершеннолетних детей.
А продать квартиру Вы и так и так не сможете, поскольку квартира Вам не принадлежит. Вам принадлежит только 1\2 доля. Поэтому или ждите, когда сын оформить свидетельсво и продавайте квартиру вместе, или продавайте только свою долю.

И не сможете без его согласия.

Если он не вступил в права наследования в течении 6 месяцев он может доказывать своё право только через суд. В вашей ситуации надо чётко понимать кому именно передаётся наследство, вам по частям или в совместную собственность, где доли не выделены, или вообще отсутствуют.

А сын ваш хочет продавать квартиру? Если он не против выставляйте на продажу и уже после того как найдете покупателя заключайте договор и подавайте на регистрацию. Только у Вашего сына будет сразу регистрация его доли (отдельно оплачивается гос пошлина) и переход права по договору.