У нас матерью конфликт по поводу дома и умерших бабушки и дедушки. Дело в том что перед смертью бабушка свою часть дома

Пока Ваша мать является официальным единоличным собственником этого дома, право собственности на который зарегистрировано за ней в установленном порядке, она может делать с домом все, что ей угодно - подарить, поменять, продать, разобрать на части ...
В остальном ситуация требует очной консультации с юристом, специализирующимся в наследственном праве, с представлением с Вашей стороны как можно большего числа документов в подтверждение изложенного в вопросе.

В вопросе не указано, когда именно и в каком возрасте умерли бабушка и дедушка; была ли у дедушки инвалидность 1 или 2 группы; когда именно был заключен договор купли-продажи и когда об этом стало известно Вам; когда Вы узнали о наличии завещания бабушки (возможно, пропущен срок исковой давности) ; не отменялось или изменялось ли бабушкино завещание. Не совсем понятно, что именно было удостоверено у нотариуса 23.03.98 - бабушкино завещание или архивная копия с него.
Теоретически вы можете попытаться оспорить в суде свидетельство о праве собственности деда на наследство, открывшееся смертью бабушки (полностью или в части) , а также последующий договор купли-продажи (полностью или в части) , но в этом случае нужно будет привести веские причины, по которым Вы не смогли получить вовремя у нотариуса копию бабушкиного завещания и вступить в наследство, а также доказательства того, что Вы в течение 6 месяцев после смерти бабушки приняли наследство фактически (ст. 1153-1155 ГК РФ) . Если же суд примет положительное для Вас решение, скорее всего, это приведет к тому, что и Вы, и Ваша мать станете долевыми сособственниками, но не приведет ли это к новым конфликтам?

Конечно можно, в суд подать иск о восстановлении сроков на вступление в наследство. признания свидельства о наследовании дедом недействительным, признания сделки купли продажи недействительной признания права собственности на то что завещала бабушка вам.

Когда пойдете в суд подайте заявление о наложении ареста на дом в качестве обеспечения своих требований.

Одно меня смущает - если Вы сделали копию завещания в 98 году и 11 лет не пытались им воспользоваться то суд может и не удовлетворить Ваши требования о восстановлении сроков на вступление в наследство.

Если нет от бабушки иного завещательного документа, кроме названного вами - бабушкина часть принадлежит вам по завещанию. Вы можете подать в суд, если до вашей мамы не дойдет, что Закон есть Закон. А для этого сводите её к нотариусу. А еще лучше напишите заявление нотариусу и, изложив в нем все это, попросите нотариуса не делать никаких сделок по данному наследственному имуществу до решениея вашего вопроса.

вам необходимо в течении 6 месяцев по смерти бабушки заявить свои права на наследство у районного нотариуса.
Если 6 месяцев прошло, то тогда через суд можно восстановить срок. но должна быть уважительная для суда причина по которой вы не сделали это раньше.