Могут ли отключить воду в подъезде, если 2 квартиры платят, а 2 нет?

Это вам в Прокуратуру с требованием привлечь к ответу вашу УК по ст 7.22, ст. 7.23, ст. 14.7 КОАП РФ - добиться Постановления о штрафе жалобами выше и выше - это даст победу в суде.
Еще статью за Самоуправство посмотрите в КОАП, по-моему 330
В местную власть Претензию - их обязанность обеспечить нас всем ФЗ №131 (о самоуправлении), а также это они наняли эту УК - поэтому намерены идти в суд солидарно к УК и власти, требуете копию Госконтракта для суда.
ПП№ 354 от 06.05.2011г, Здесь указано, что перерывы подачи хол. воды не более 4или 8 часов

ПП№491 от 13.08.2006г., Постановление Госстроя РФ №170 от 27.09.2003
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 3 апреля 2013 г. N 290

О МИНИМАЛЬНОМ ПЕРЕЧНЕ
УСЛУГ И РАБОТ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАДЛЕЖАЩЕГО
СОДЕРЖАНИЯ ОБЩЕГО ИМУЩЕСТВА В МНОГОКВАРТИРНОМ ДОМЕ,
И ПОРЯДКЕ ИХ ОКАЗАНИЯ И ВЫПОЛНЕНИЯ
Приказ Минрегиона РФ от 01.06.2007 № 45 «Об утверждении Положения о разработке, передаче, пользовании и хранении Инструкции по эксплуатации многоквартирного дома»
Статья 14.7. Обман потребителей
Вам в Жилищную инспекцию и прокуратуру. Нормативный расклад такой:

Согласно договора управления - управляющая организация обязана поставлять коммунальные услуги надлежащего качества. - это прямо сказано в ч. 2 ст. 162 ЖК РФ

Согласно п. 3 ПП РФ № 354 от 06.05.2011 - предоставление коммунальных услуг потребителю осуществляется круглосуточно (коммунальной услуги по отоплению - круглосуточно в течение отопительного периода), то есть бесперебойно либо с перерывами, не превышающими продолжительность, соответствующую требованиям к качеству коммунальных услуг, приведенным в приложении N 1;

Согласно Приложения №1 к ПП РФ № 354 от 06.05.2011 г. - допустимая продолжительность перерыва подачи холодной воды 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца

Согласно подпункта Б пункта 3 Положения о лицензировании предпринимательской деятельности утв. ПП РФ № 1110 от 28.10.2014 г. лицензионным требованием является соблюдение части 2 статьи 162 ЖК РФ (которую мы указали выше).

Согласно ст. 14.1.3 КоАП РФ - Осуществление предпринимательской деятельности по управлению многоквартирными домами с нарушением лицензионных требований - влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от пятидесяти тысяч до ста тысяч рублей или дисквалификацию на срок до трех лет; на индивидуальных предпринимателей - от двухсот пятидесяти тысяч до трехсот тысяч рублей или дисквалификацию на срок до трех лет; на юридических лиц - от двухсот пятидесяти тысяч до трехсот тысяч рублей.

Теперь пишете заявление в прокуратуру и жилищную инспекцию, к котором описываете ситуацию, затем Копировать/Вставить данный нормативный расклад (а то есть еще такие, которые не знают это) и просите "Прошу привлечь к ответственности руководителя управляющей организации и применить наказание в виде дисквалификации".

В законе "О теплоснабжении" (190 ФЗ) сказано, что каждый абонент имеет право получать тепло в необходимом ему количестве. Эту необходимость определяет абонент, то есть вы. Требуйте соблюдение график от тепло снабженцев, за счет выполнения ими различных технических решений.
И не ваша проблема, кто там не платит - пусть идут в суд или не идут.

Могут или нет я не в курсе возможностей неизвестных мне людей, но права такого не имеют

нет воды? напишите жалобу в прокуратуру..
типа - караул.. оставили без воды.. максимум через сутки - вода будет..

Не имеют права. Контролировать их действия должна прокуратура. Жалуйтесь туда. На должников пусть подают в суд или оформляют долг через нотариуса.

проведите свой стояк

Жилищная Инспекция и Прокуратура Вам в помощь! Перекрыть воду неплательщикам могут на основании решения Суда. Добропорядочные потребители услуг не должны страдать от произвола жилищников!

Если рассматривать наше общество как правовое то, по всем несправедливостям в системе ЖКХ необходимо обращаться и писать заявление в управляющую компанию или же не посредственно в государственную жилищную инспекцию, вот образец заявления - http://jilishnik.ru/zayavleniya-akty/item/110-zayavlenie-v-upravlyayushchuyu-kompaniyu-kak-podat-obrazets-zayavleniya Само собой разуметься что вас без воды оставлять из-за кого то в доме не имеют ни какого право. Это прямое нарушение ваших прав. Управляющая компания привыкла навязывать жильцам свои законы и порядки. В действительности жильцы являются работодателями всех ТСЖ и управляющих компаний и жильцы должны диктовать правила и законы управляющим компаниям.