Пакет документов для продажи квартиры: в какой момент лучше заказывать? Я не буду платить налог в моем случае?

Дополню предыдущие ПРАВИЛЬНЫЕ ответы Ежика и Марины - в части налогообложения...
Вам ПРАВИЛЬНО сказали, что налог на доход от продажи Вам (и брату) платить не придется!
Дело в том, что получив долю в праве собственности, Вы с этой даты становитесь собственником не конкретных квадратных метров, а ВСЕЙ квартиры полностью, но совместно с другими участниками долевой собственности на квартиру, как на общее имущество.
А приобретая долю, принадлежащую другому участнику, или получая ее по наследству, собственник увеличивает ОБЪЕМ своих прав в указанном имуществе, при этом ОБЪЕКТ права собственности остается прежним.
Т. е. переход к Вам впоследствии доли кого-то из них (увеличение размера Вашей доли с уменьшением состава участников долевой собственности) НЕ отменяет ФАКТА Вашего владения квартирой с даты приобретения в первоначальной доли, т. е. с 2005 г.
(Такой подход подтверждается многочисленными письмами Минфина и ФНС, например - N 03-04-05/21566 от 14.04.2016 г., N БС-3-11/1217@ от 01.04.2014 г., N ЕД-4-3/17824@ от 22.10.2012 г.,
N КЕ-4-3/6127@ от 18.04.2011 с N 03-04-08/10-58 от 01.04.2011 г.)

Но учтите ВАЖНОЕ - чтобы у налоговой не возникло повода посчитать и Вас, и брата продавцами своих ОТДЕЛЬНЫХ долей, Вам надо в Договоре купли-продажи предметом договора указывать (а НЕ доли каждого из Вас, а именно КВАРТИРУ, которой Вы совместно распоряжаетесь (путем ее продажи), будучи ее сособственниками (по 1/2 доли).
Удачи.

выписку из ЕГРН как правило берёт покупатель сам.. техпаспорта будет достаточно и старого.. для регистрации сделки в ЕГРН он не пригодится, только для подписания договора купли-продажи он нужен.. справку об отсутствии задолженности брать из каждой организации свою.. если к примеру в квартире есть домашний телефон, а покупателю он не нужен, продавцу нужно расторгнуть договор с телефонной компанией ..последний вопрос _ выписку брать в УК.. ещё может потребоваться справка от психиатра о том что продавец не стоит на учёте

Для продажи квартиры нужны только доки под пунктами 1,2 . А также договор купли-продажи. В отдельных случаях дополнительно нужно нотариально удостоверенное согласие супруга и разрешение органов опеки ( если собственники несовершеннолетние). При продаже доли-доказательства уведомления других собственников. Все прочее для регистрации перехода права вообще не нужно, в Росреестр указанные вами доки не представляются и Росреестр их не истребует.. Это покупашка может требовать, чисто для себя.
По налогам непонятно-что значит первый раз стала обладателем доли в 2005, а последний раз зарегистрировала право в 2016. Это как?

Про освобождение от НДФЛ Вам объяснил Юрий.
Идите к нотариусу- заключать договор в нотариал. форме.
Нотариус сам обязан запросить в ЕГРН сведения, необход. для сделки по ст. 47.1 Закона о нотариате
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_1581/25ff7d637ecd0dde78e908e5b4fe3dc634d70a11/
сведения в ЕГРН есть.
Нотариус запросит выписку из ЕГРН о правообладателях- т. е действительно ли продавцы- вы и брат- имеете правомочия собственников, явл. ли собственниками на дату заключения сделки купли-продажи, и кадастр. стоимость запросит, ибо с нее госпошлину нотариал. будет считать.
----------
Для покупателя справку об отсутствии задолженности по оплате жилищ. комм. платежей, капремонта, возьмете.
Раз пишете про МГТС, то дело в Москве происходит.
Где вы будете ее брать- только Вам и известно, мы же не знаем, куда вы платите, кто начисляет.
Например в Москве выставляется ЕПД (единый платеж. документ), и по нему можно в Центре "Мои документы" (МФЦ) взять справку. Хотя бывают и др. варианты (ТСЖ, ЖСК).
Из Мосэнергосбыта- отдельно в Мосэнергосбыте, ибо они отдел. сами выставл. счет.
В МГТС тоже отд. счет и там справку. Ну можно покупателю послед. платежку показать оплаченную, там ведь всегда, если есть долг, - его пишут.
По МГТС неизвестно, какой набор услуг, только телефон, может еще и инет и/или ТВ.
МГТС же джипон поставил по всей Москве.
Вы можете вообще поехать в МГТС и расторгнуть договор на оказание услуг стационар. телеф. связи и прочего паровоза, если он есть.
А покупатель потом сам решит, заключать ему договор с МГТС или нет.
---------
Техпаспорт и кадастр.. и пр. экспликации для заключения договора и регистрац. перехода права в Росреестре- не нужны.
Нужны только покупателю в контексте проверки нет ли согласованных/несогласованных перепланировок/реконструкций в жилом помещении.
------------
Вообще ЕЖД можете получить в Центре "Мои документы" или он-лайн
https://www.mos.ru/otvet-dom-i-dvor/kak-oformit-dokumenty-zhilischnogo-ucheta/
В ЕЖД все сведения будут.
----------
Об утверждении административных регламентов предоставления государственных услуг города Москвы в сфере жилищно-коммунального хозяйства и внесении изменений в правовые акты Правительства Москвы (с изменениями на 22 ноября 2016 года)
Приложение 2. Административный регламент предоставления государственной услуги города Москвы "Предоставление информации жилищного учета"
http://docs.cntd.ru/document/537915771
2.3.2. Единый жилищный документ заменяет:

- копию финансово-лицевого счета нанимателя жилого помещения;

- выписку из домовой книги;

- копию карточки учета собственника жилого помещения;

- копию ордера на жилое помещение;

- справку о регистрации по адресу;

- справку о составе семьи;

- справку о совместном проживании с умершим/о прописке на день смерти;

- справку об одиноком умершем;

- справку об иждивении;

- справку об изменении адреса;

- справку об утере ордера;

- справку "Дом-новостройка";

- справку о замене паспорта с указанием причины;

- справку об оплате жилого помещения, коммунальных и прочих услуг в разрезе отдельных видов услуг за период;

- справку об отсутствии задолженности по оплате жилого помещения, коммунальных и прочих услуг;

- акт сверки начисленной и внесенной платы за жилое помещение и коммунальные услуги.

Для продажи квартиры надо паспорт собственника и иногда согласие супруга. Все.

А хуху не хохо? Ответ на такой вопрос требут времени, иди к платным специалистам