берут плату за холодную .и. горячую. воду с этого месяца

А вы можете посмотреть Постановление Правительства РФ №354 в интернете и ЖК РФ. Не проживание не освобождает собственника платить за ЖКУ, содержание имущества, капремонт, ОДН. Поставьте приборы учёта на воду и не будете платить по нормативу. Предоставляйте документы об оплате вами ЖКУ по месту регистрации и добивайтесь пересчёта оплаты за воду.

жалобу на сайт жилищной инспекции: прошу проверить законность...
и приложите фотку счёта

В принципе правомерно...
Предоставьте документы, что проживаете фактически по другому адресу и оплачивать будете только отопление, общедомовые нужды и капремонт. А так, как собственник квартиры обязаны оплачивать. Правильно сказали: вызывайте сотрудников УК и составляйте акт о невозможности установки приборов учёта. Только вот сразу скажу по собственному опыту: состояние труб на это вообще не влияет. Поставить счётчик не составляет труда. Не возможно установить прибор учёта только в силу схемы водоснабжения...

Счетчики поставить слабо?

А чего не поставите счетчики? А то так и будете платить. И документы предоставьте с места фактического проживания.

Вы можете взять справку у той УК, где прописаны, что оплачиваете все комм. услуги там, тогда вам не придется оплачивать КУ, только жилищные.
Ну и, конечно, возьмите справку о невозможности установить приборы учета ХВС/ГВС, тогда и поправочного коэффициента не будет, а только по нормативу (мужу), а вам - вообще ничего за воду (при наличии справки). .

Всё правильно! ПП № 1498 от 26.12.2016г. Бороться бесполезно-проиграете. Счётчики ставьте.

Правомерно. Поставьте счетчики.