как из другого города сделать запрос по месту работы о копии трудовой и справки 2-НДФЛ?

Нужно написать письмо на юридический или почтовый адрес организации где вы работали, в котором указать в какие сроки и копии каких документов, заверенные вы просите их прислать, укажите адрес по которому вам должны быть высланы эти копии. После отправки через недельку позвоните в офис, главному бухгалтеру и поинтересуйтесь дошло ли письмо и выслали ли они ответ.
Можно направить письмо по эл. почте или факсу - это даже быстрее будет...

Скорей всего Вам придётся ехать, или звонить бухгалтеру, чтобы
он сделал вам Справку формы 2 - НДФЛ, а отдел персонала
потребует Ваше заявление, о предоставлении копии Тр. книжки!

2-НДФЛ должны давать при увольнении по письменному заявлению работника в течение 3 дней. Другие выписки в том же порядке. Поэтому пишите заявление на имя руководителя бывшей организации :"Прошу выслать мне справку 2-НДФЛ и заверенную копию трудовой по такому то адресу " далее отрпавляете обязательно заказным с уведомлением. Чтобы точно знали, что дошло и был оправдательный документ.

Задай вопрос Сообществу "Правовая консультация" - они дадут ответ квалифицированный. Считаю, что можно даже по инету на эл. адрес компании (где работаете) обратиться, а потом выслать письменное заявление по почте (оригинал!) , копию трудовой и справку 2-НДФЛ они должны выдать, по-моему, в течение 3 дней (но они ведь вышлют тоже по почте!)