Подскажите! Если в трудовой книжке написали не то что должны были, как исправить???

Прежде чем исправлять запись, надо посмотреть штатное расписание. В вашей организации есть штатное расписание? Вообще это обязательный документ. Так вот если руководство согласно с тем, что должность должна называться "продавец-консультант", то прежде всего надо, чтобы в штатном расписании так и было написано, потому что должность в трудовом договоре, в приказе о приеме и в трудовой книжке должна быть такая, как в штатном расписании.

Если этот вопрос будет урегулирован, то исправить запись можно по этому образцу (печать и подпись не ставятся) :

Правильно не согласен, и Вас любая проверка трудовых книжек накажет.
Написать - запись №....считать недействительной.
И написать новую.

Если в штатном расписании, трудовом договоре и приказе о приеме на работу написано "консультант", то и в трудовую книжку пишете "консультант". Если работник не согласен в связи с тем, что выполняет другие функции, то вопрос: знаком ли он с должностной инструкцией? Там как раз должностные обязанности и прописаны. Какое заявление он писал при приеме на работу? "прошу принять консультатном"? Его приняли, какие проблемы?
Если менять название должности, то сначала внести изменение в штатное расписание, потом издать приказ о переводе и затем сделать запись в трудовую книжку о переводе его продавцом-консультантом.

Можно исправить! Кадровик пишет в Т книжке "Запись № считать недействительной" ставит печать и подпись. А затем пишет правильную запись.

Неправильно сделанную запись обязательно нужно исправлять. Прежде всего вам нужно уточнить, как точно называется ваша должность. Делают правильную запись, отмечая, что ранее сделанная запись неверна. Неверные записи в будущем, при оформлении пенсии принесут проблемы.

есть правила исправления в таких документах, на предприятии где не правильно написали, должны знать. Не правильную надпись перечеркивают ровной линией наискосок, например дату, или запись, сверху или рядом пишут то, что правильно, ставят печать предприятия, гербовую, и пишут "исправленному верить", дата, подпись ответственного лица, того что делал запись

в трудовой книжке "Запись № считать недействительной" и следом правильную запись