Работа по совмещению на 1 ставку вне основного времени работы. Нарушение или нет?

Не путайте два разных понятия в трудовом праве совмещение и совместительство.
Совмещение-выполнение дополнительной работы в основное рабочее время.
Совместительство-выполнение другой работы в свободное от основной работы время.
Следовательно, вы должны с завхозом заключить отдельный трудовой договор о работе сторожем по внутреннему совместительству на срок с 01.01.13 по 08.01.13 В этот период она может работать полный рабочий день, т. к свободна от работы в основное рабочее время, но не более половины месячной нормы часов. В январе норма 136 часов. В вашем случае не более 68 часов.

Ставку сторожа при совместительстве следует делить между 2 работниками, т. к. один работник не может работать по совместительству более половины своего рабочего времени по основной работе. Но и совмещать не получится, т. к. работа сторожа подразумевает ночные часы, а завхоз работает днем..

Вам нужно издать приказ о совмещении должностей. Определить в нем доплату в размере ставки сторожа. Табельный номер у сотрудника, совмещающего работу по двум профессиям, не меняется, дополнительный номер ему не присваивается. В табеле проставляются отметки только о работе по основной должности. Да вы можете и должны оформить ей совместительство еще на 1 ставку. В данном случае записи в трудовой книжке так же не делается

Внимание!
1. Совместительство на 1 ставку оформить нельзя, т. к. Трудовым кодексом установлены ограничения на рабочее время совместителей- не более 0,5 от нормы.
2. Если оформлять совмещение, то в доп соглашении лучше указать доплату в РУБЛЯХ, а не в размере оклада (ставки)

работник работает на основной работе через три дня, может ли он работать по внешнему совместительству на другой работе сторожем, через день.